As antocianinas são veganas?
As antocianinas são veganas?
As antocianinas são um grupo de pigmentos vermelho escuro – roxo – azul encontrados em plantas. Eles fazem parte de uma categoria mais ampla de produtos químicos de origem vegetal chamados flavonoides, que são abundantes em frutas, sementes, brotos, flores e folhas.
Especialmente as antocianinas vermelhas são encontradas em muitas frutas, vegetais e grãos que têm tons roxos, azuis ou pretos. Também é usado como corante em alimentos. Fornece cor em tons de vermelho e rosa. Como as antocianinas estão em produtos de origem vegetal, elas são veganas.
03 Ağustos 2023