Aditivos alimentares não veganos

Aditivos alimentares não veganos e códigos eletrônicos

Em uma dieta vegana, o consumo de alimentos prontos para consumo é uma questão que precisa de atenção. Muitos aditivos alimentares são utilizados no consumo de alimentos prontos para o consumo. Os aditivos alimentares também são susceptíveis de serem de origem animal. Por isso, como indivíduo vegano, você pode consumir alimentos de origem animal, ainda que sem saber. Então, como podemos evitar isso?

Em primeiro lugar, você pode começar reconhecendo os aditivos usados ​​na indústria de alimentos prontos. Quais são os aditivos de origem animal e não veganos, e quais são seus códigos eletrônicos? Vamos classificar…

Aditivos de origem estritamente animal

• E120 – Carmim
• E441 – Gelatina
• E542 – Fosfato ósseo
• E901 – Cera de Abelha
• E904 – Goma-laca
• E910 – L-cisteína
• E913 – Lanolina
• E920 – L-cisteína
• E921 – L-cisteína
• E966 – Lactitol
• E153 – Negro de fumo

Possivelmente de origem animal

• E161 g – Cantaxantina
• E161h – Zeaxantina
• E161i – citranaxantina
• E161j – Astaxantina
• E252 – Nitrato de potássio (salitre)
• E270 – Ácido lático
• E322 – Lecitina
• E325 – Lactato de sódio
• E326 – Lactato de potássio
• E327 – Lactato de cálcio
• E422 – Glicerol
• E430 – Estearato de polioxieteno (8)
• E431 – Estearato de polioxieteno (40)
• E432 – Polioxieteno (20) monolaurato de sorbitano (polissorbato 20)
• E433 – Polioxieteno (20) monooleato de sorbitano (polissorbato 80)
• E434 – Polioxieteno (20) monopalmitato de sorbitano (polissorbato 40)
• E435 – Polioxieteno (20) monoestearato de sorbitano (polissorbato 60)
• E436 – Polioxieteno (20) tristearato de sorbitano (polissorbato 65)
• E442 – Fosfato de amônio
• E470a – Sais de sódio, potássio e cálcio de ácidos graxos
• E470b – Sais de magnésio de ácidos graxos
• E471 – Mono e diglicerídeos de ácidos graxos (monoestearato de glicerila, diestearato de glicerila)
• E472a – Ésteres de ácido acético de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E472b – Ésteres de ácido lático de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E472c – Ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E472d – Ésteres de ácido tartárico de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E472e – Ésteres de ácido mono e diacetil tartárico de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E472f – Ésteres mistos de ácido acético e tartárico de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E473 – Ésteres de sacarose de ácidos graxos
• E474 – Sucroglicerídeos
• E475 – Ésteres de poliglicerol de ácidos graxos
• E476 – polirricinoleato de poliglicerol
• E477 – Propano-1, ésteres 2-diol de ácidos graxos, ésteres propilenoglicol de ácidos graxos
• E478 – Ésteres de ácidos graxos lactilados de glicerol e propano-1
• E479b – Óleo de soja oxidado por interação com mono e diglicerídeos de ácidos graxos
• E481 – Estearoil-2-lactilato de sódio
• E482 – Estearoil-2-lactilato de cálcio
• E483 – Tartarato de estearil
• E491 – monoestearato de sorbitano
• E492 – Tristearato de sorbitana
• E493 – monolaurato de sorbitano
• E494 – monooleato de sorbitano
• E495 – monopalmitato de sorbitano
• E570 – Ácido esteárico
• E572 – Estearato de magnésio, estearato de cálcio
• E585 – Lactato de ferro
• E627 – guanilato dissódico, guanilato de sódio
• E631 – Inosinato dissódico
• E635 – 5'-ribonucleotídeo dissódico
• E640 – Glicina e sais de sódio