A actinidina é vegana?
A actinidina é vegana?
A actinidina é uma enzima do tipo cisteína protease encontrada em frutas como kiwi, abacaxi, manga, banana, figo e mamão. É uma enzima que auxilia o processo digestivo. A actinidina, que pode ser usada idealmente em alimentos como amaciante de carne, não é prejudicial à saúde humana, a menos que haja uma condição alérgica.
A actinidina é vegana por ser uma enzima de origem vegetal. A actinidina pode ser usada na produção de alimentos veganos.
15 Haziran 2023