Wat is veganistisch?

Gezonde eetmanieren voor veganisten...

Voor mensen die veganisme adopteren, is gezond eten natuurlijk het belangrijkste. Er zijn een paar belangrijke punten van gezond eten voor veganisten die veel voedsel uit hun leven moeten schrappen met veganistische voeding.

Voor een gezond dieet zou het veganistische dieet als volgt moeten zijn:

- Fruit moet elke dag worden geconsumeerd.
- Aardappelen, rijst, pasta, brood en soortgelijke koolhydraatbronnen moeten worden geconsumeerd.
- Sojadranken en plantaardige zuivelproducten moeten worden geconsumeerd.
- Peulvruchten en bonen moeten als eiwitbron worden geconsumeerd.
- Er moet veel vocht worden geconsumeerd.

Het plannen van de dagelijkse voeding is erg belangrijk voor veganisten. Bij een verkeerd gepland dieet kunnen gezondheidsproblemen optreden als gevolg van calcium-, ijzer- en vitamine B12-tekorten.

Calciumbronnen voor veganisten;

- Groene bladgroenten (broccoli, kool, okra, etc.)
- Verrijkte ongezoete soja-, rijst- en haverdrinks
- Sesam en tahin
- Peulvruchten
- Bruin en wit brood
- Gedroogd fruit zoals rozijnen, pruimen, vijgen en gedroogde abrikozen

Vitamine D-bronnen voor veganisten;

- Blootstelling aan zonlicht
- Verrijkte oliën, ontbijtgranen en ongezoete sojadranken (met toegevoegde vitamine D)
- Vitamine D bronnen

IJzerbronnen voor veganisten;

- Peulvruchten

- Volkorenbrood en meel
- Met ijzer verrijkte ontbijtgranen
- Donkergroene bladgroenten zoals broccoli en lentegroenten
- Hazelnoot
- Gedroogd fruit zoals gedroogde abrikozen, pruimen en vijgen

Vitamine B12-bronnen voor veganisten;

- B12-verrijkte ontbijtgranen
- Ongezoete sojadranken verrijkt met vitamine B12

Bronnen van omega-3 vetzuren voor veganisten;

- Lijnzaadolie (lijnzaadolie)
- Koolzaadolie
- Voedingsmiddelen op basis van soja, zoals sojaolie en tofu
- Walnoot