Veganistisch - Niet-veganistische ingrediënten
Veganistisch - Niet-veganistische ingrediënten
Plantaardige koolstof: Verkregen uit verbrande plantaardige materialen, onvolledige verbranding van aardgas, geactiveerde houtskool, botten, bloed, vlees of verschillende oliën, oliën en harsen.
Plantaardige glycerine >: Glycerine afgeleid van plantaardige oliën. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Perkament: dun perkament bereid uit kalfs-, lams- of geitenvel. Er moet gecontroleerd worden of het van plantaardige oorsprong is.
Fluweel: Stof meestal gemaakt van zijde maar ook van rayon of nylon. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine A (retinol): Een alifatische alcohol. Enkele mogelijke bronnen zijn visleverolie, eigeel, boter, citroengras, wortelen of synthetische stoffen. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B1 (Thiamine): Het wordt gebruikt om voedsel te versterken of als supplement. Twee van de synthetische vormen staan bekend als thiaminemononitraat en thiaminehydrocoliet. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B2 (riboflavine, lactoflavine): Het wordt gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen, om voedsel te versterken of als supplement. Het wordt synthetisch geproduceerd of door een fermentatieproces met genetisch gemodificeerde Bacillus subtilis. Het is meestal veganistisch, maar in zeldzame gevallen kan het worden geproduceerd uit dierlijke bronnen zoals rundvlees, vooral wanneer het als "natuurlijk" is gemarkeerd. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B3 (Niacine, Nicotinezuur): Het wordt gebruikt voor cholesterolbehandeling, versterkend voedsel of als supplement. Het grootste commerciële gebruik is het verrijken van diervoeder. Het wordt meestal synthetisch geproduceerd. In zeldzame gevallen kan het worden verkregen uit dierlijke bronnen. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B7: Biotine. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B9 (Foliumzuur, Folaat): Het wordt vooral gebruikt door zwangere vrouwen om voedsel te versterken of als supplement. Het wordt meestal synthetisch geproduceerd. Foliumzuur is een algemene term voor vitamine B9, terwijl foliumzuur verwijst naar de synthetische verbinding die wordt gebruikt in supplementen en voedingssupplementen. Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine B-factor: Biotine Er moet worden gecontroleerd of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine C: Ascorbinezuur. Het is veganistisch.
Vitamine D2 (Ergocalciferol): Vitamine meestal afgeleid van plantensterolen of gist. Het kan ook worden verkregen uit dierlijke vetten. Er moet gecontroleerd worden of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine D3 (Cholecalciferol): Vitamine meestal verkregen uit dierlijke bronnen zoals lanoline, melk, eigeel en visleverolie. Het kan ook worden verkregen uit microbiële of synthetische bronnen. Houd er rekening mee dat synthetische vitamine D3 een dierlijk ingrediënt als uitgangsgrondstof kan hebben. Er moet gecontroleerd worden of het van plantaardige oorsprong is.
Vitamine E: Vitamine E van natuurlijke oorsprong (d-alfa-tocoferol) wordt verkregen door destillatie van plantaardige oliën (voornamelijk uit sojabonen, raapzaad en zonnebloem); synthetische chemisch geproduceerde vitamine E (dl-alfa-tocoferol) is een mengsel van acht diastereo-isomeren in gelijke verhoudingen. Het is veganistisch.
Vitamine H: biotine. Er moet gecontroleerd worden of het van plantaardige oorsprong is.
Volaise: Struisvogelvlees. Het is niet veganistisch.
Whey: residu van melk na het verwijderen van de meeste caseïne en vet. Bijproduct van de kaasbereiding. Het is niet veganistisch.
Wol: De haren waaruit het haar van gedomesticeerde schapen (en soortgelijke dieren) bestaat. Het is veganistisch.
Xanthaangom (maïssuikergom): Gom geproduceerd door fermentatie van maïssuiker met een microbe genaamd Xanthomonas campestris. Meestal veganistisch, maar kip kan worden gezuiverd met behulp van lysozym of verkregen door fermentatie van wei. Er moet gecontroleerd worden of het van plantaardige oorsprong is.
Gist: Een microscopisch kleine eencellige schimmel. Verschillende gistproducten omvatten bakkersgist, voedingsgist en biergist. Hij is veganistisch.