Vegan - glutenvrije productanalyse
Vegan - glutenvrije productanalyse
Is het mogelijk voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie om veganist te zijn? Veganisten mogen geen voedsel van dierlijke oorsprong consumeren. Over het algemeen kunnen plantaardige groenten en fruit, gebak die geen dierlijke stoffen bevatten, worden geconsumeerd. Maar als je geen gluten kunt eten, ben je dan oké als veganist?
Gluten is een eiwit dat in veel granen voorkomt. Het wordt meestal gevonden in tarwe. Het niet kunnen consumeren van glutenbevattend voedsel is geen belemmering voor het veganistische leven. Het is echter noodzakelijk om voorzichtiger te zijn. Producten die tegenwoordig als veganistisch vlees worden verkocht, bevatten gluten. Zelfs kleine hoeveelheden gluten kunnen ernstige ongemakken veroorzaken, vooral voor coeliakiepatiënten. Daarom kunnen we stellen dat personen die geen gluten kunnen consumeren, een veganistische levensstijl kunnen aannemen. Maar hij moet voorzichtig en attent blijven bij elk voedsel dat hij consumeert.