Transvetvrij label

Transvetvrije analyse

Trans vet; zijn een soort onverzadigde vetzuren die van nature voorkomen in vlees- en zuivelproducten of die industrieel kunnen worden geproduceerd door gedeeltelijke hydrogenering van plantaardige oliën. "Trans Fat", dat van nature voorkomt in vlees en zuivelproducten, bevat niet meer dan 6 procent van de totale vetzuren. Gedeeltelijke hydrogenering verhoogt de sterkte en stabiliteit van het vet. Veranderingen in het gedeeltelijke hydrogeneringsproces treden op in verschillende producten die worden gebruikt bij frituren en bakken, zoals oliën, margarines en bakvet.

Transvetten, vooral in kant-en-klaar voedsel en sommige bakoliën, verhogen het LDL-cholesterol en veroorzaken sommige cardiovasculaire aandoeningen. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2. Volgens gezondheidsautoriteiten over de hele wereld moet de consumptie van transvet worden teruggebracht tot sporen.

Transvet kan worden gevonden in gefrituurd voedsel zoals fastfood, cakes, chips, taarten, koekjes, diepvriespizza's en crackers.

Fabrikanten beweren dat hun producten gezond zijn door op hun verpakkingen te vermelden dat hun producten geen transvet bevatten. In dit geval wordt het "Trans-Fat Free Label" belangrijk voor consumenten.

Het feit dat de producten het "Trans Fat Free Label" hebben, betekent dat de producten de nodige tests hebben doorstaan en hebben bewezen dat ze geen transvet bevatten. Voedingsmiddelen die dit label krijgen, kunnen veilig worden geconsumeerd.