Noten allergeenvrij etiket
Bevat geen noten allergenenanalyse
Notenallergie is een type allergie dat het meest voorkomt bij kinderen. Afhankelijk van het immuunsysteem van de persoon variëren de effecten van allergenen van mild tot ernstig. Veel voedselallergieën veroorzaken geen symptomen van dezelfde ernst.
Symptomen van notenallergie:
- huiduitslag
- Zwelling van de lippen en tong
- Tintelingen in de keel en mond
- loopneus
- Misselijkheid, krampen, braken
Het immuunsysteem reageert op specifieke allergie veroorzakende moleculen (allergenen). Als reactie worden antilichamen geproduceerd die de afgifte van histamine veroorzaken. Noten die allergenen veroorzaken in het algemeen:
- Amandel
- Cashewnoten
- Hazelnoot
- Pijnboompitten
- pistachenoten
- Walnoot
Afgezien van het directe gebruik van noten in voedingsmiddelen, kan het door kruisbesmetting ook in sporenhoeveelheden in voedingsmiddelen worden aangetroffen. De aan- of afwezigheid van allergene stoffen in voedingsmiddelen, die zelfs levensbedreigende symptomen met zeer hoge symptomen kunnen veroorzaken, moet op het etiket worden vermeld.
Vooral bij afwezigheid van notenallergenen, stelt het labelen van de producten met het "No Nuts Containing Label" consumenten in staat om met vertrouwen te kopen.