Niet-veganistische levensmiddelenadditieven

Niet-veganistische voedingsadditieven en e-codes

In een veganistisch voedingspatroon is kant-en-klare voedselconsumptie een aandachtspunt. Veel levensmiddelenadditieven worden gebruikt in kant-en-klare voedselconsumptie. Levensmiddelenadditieven zijn waarschijnlijk ook van dierlijke oorsprong. Om deze reden kun je als veganist voedsel van dierlijke oorsprong consumeren, zij het zonder het te weten. Dus hoe kunnen we dit voorkomen?

Allereerst kun je beginnen met het herkennen van de additieven die worden gebruikt in de kant-en-klare voedingsindustrie. Wat zijn de additieven van dierlijke oorsprong en niet-veganistisch, en wat zijn hun E-codes? Laten we sorteren...

Additieven van strikt dierlijke oorsprong

• E120 – Karmijn
• E441 – Gelatine
• E542 – Botfosfaat
• E901 – Bijenwas
• E904 – Schellak
• E910 – L-cysteïne
• E913 – Lanoline
• E920 – L-cysteïne
• E921 – L-cysteïne
• E966 – Lactitol
• E153 – Koolstofzwart

Mogelijk van dierlijke oorsprong

• E161 g – Canthaxanthine
• E161h – Zeaxanthine
• E161i – Citranaxanthine
• E161j – Astaxanthine
• E252 – Kaliumnitraat (Salpeter)
• E270 – Melkzuur
• E322 – Lecithine
• E325 – Natriumlactaat
• E326 – Kaliumlactaat
• E327 – Calciumlactaat
• E422 – Glycerol
• E430 – Polyoxyetheen (8)-stearaat
• E431 – Polyoxyetheen (40)-stearaat
• E432 – Polyoxyetheen (20) sorbitanmonolauraat (polysorbaat 20)
• E433 – Polyoxyetheen (20) sorbitanmonooleaat (polysorbaat 80)
• E434 – Polyoxyetheen (20) sorbitanmonopalmitaat (polysorbaat 40)
• E435 – Polyoxyetheen (20) sorbitanmonostearaat (polysorbaat 60)
• E436 – Polyoxyetheen (20) sorbitantristearaat (polysorbaat 65)
• E442 – Ammoniumfosfaat
• E470a – Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
• E470b – Magnesiumzouten van vetzuren
• E471 – Mono- en diglyceriden van vetzuren (glycerylmonostearaat, glyceryldistearaat)
• E472a – Azijnzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E472b – Melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E472c – Citroenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E472d – Wijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E472e – Mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E472f – Gemengde azijn- en wijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
• E473 – Sucrose-esters van vetzuren
• E474 – Sucroglyceriden
• E475 – Polyglycerolesters van vetzuren
• E476 – Polyglycerolpolyricinoleaat
• E477 – Propaan-1, 2-diolesters van vetzuren, propyleenglycolesters van vetzuren
• E478 – Lactylated vetzuuresters van glycerol en propaan-1
• E479b – Geoxideerde sojaolie door interactie met mono- en diglyceriden van vetzuren
• E481 – Natriumstearoyl-2-lactylaat
• E482 – Calciumstearoyl-2-lactylaat
• E483 – Stearyltartraat
• E491 – Sorbitaanmonostearaat
• E492 – Sorbitaantristearaat
• E493 – Sorbitanmonolauraat
• E494 – Sorbitan mono-oleaat
• E495 – Sorbitanmonopalmitaat
• E570 – Stearinezuur
• E572 – Magnesiumstearaat, calciumstearaat
• E585 – IJzerlactaat
• E627 – Dinatriumguanylaat, natriumguanylaat
• E631 – Dinatriuminosinaat
• E635 – Dinatrium 5′-ribonucleotide
• E640 – Glycine- en natriumzouten