Is agar-agar veganistisch?
Is agar-agar veganistisch?
Als plantaardige gelatine verkregen uit zeewier, wordt het veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt verkocht in witte en doorzichtige, vlok-, poeder-, staaf- en stripvormen. Het wordt gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel in voedingsproducten.
Agar – Agar is een mengsel van koolhydraten verkregen uit rode algen. Het wordt ook Chinees glas, Chinees kruid, Chinees glas, Japanse kanten, Japanse gelatine en dai choy goh genoemd. Het wordt gebruikt als plantaardig alternatief voor gelatine van dierlijke oorsprong.
Agar – Agar is veganistisch omdat het een plantaardige stof is die wordt verkregen uit zeewier. Het kan gemakkelijk worden geconsumeerd door veganisten en vegetariërs.