Дали каротинот е веган?
Дали каротинот е веган?
Каротинот е пигмент кој се наоѓа во растенијата, кој обично дава жолти, портокалови или црвени нијанси. Овој пигмент изобилува во разнобојниот зеленчук како што се моркови, слатки компири, тикви и црвени пиперки. Најчеста форма на каротин е бета-каротенот.
Бета-каротинот е провитамин А кој може да се метаболизира во витамин А од телото. Кога се внесува, се претвора во витамин А во црниот дроб. Витаминот А игра бројни витални улоги во функциите како што се здравјето на очите, функцијата на имунолошкиот систем, здравјето на кожата и растот на клетките.
Каротеноидите поседуваат антиоксидантни својства, што значи дека помагаат во заштитата на клетките преку борба против штетните слободни радикали во телото. Затоа, консумирањето храна богата со каротин може да помогне во намалување на ризикот од разни хронични болести како што се рак, срцеви заболувања и стареење.
Па, дали каротинот е веган?
Да, каротинот е веганска компонента бидејќи природно се јавува во растенијата.