Етикета без јајца
Анализа без јајца
Луѓето кои прифаќаат веганство, особено луѓето со алергија на јајца, се прашуваат дали храната што ја консумираат содржи јајца. Храната може да содржи траги од јајца преку вкрстена контаминација за време на фазите на производство, освен за директна употреба на јајца. Ова треба да се наведе поради алергенскиот ефект во согласност со правилата за означување.
Во оваа фаза, важно е специјално произведената храна без јајца да може безбедно да се стави во продажба со „Етикетата без јајца“.
„Ознаката без јајца“ е пред сè важна за лицата со алергија на јајца. Пекарските производи како тестенини, тестенини, ѓевреки, ќофтиња, сладолед, мајонез, житарки за појадок може да содржат јајца.
Второто прашање е храната без јајца за веганите. Веганите не прифаќаат никаква храна од животинско потекло во нивната исхрана. Ова ги вклучува јајцата.
Поради овие причини, покрај многу храна без јајца, произведена со јајца; На полиците на пазарите почнаа да се појавуваат сорти подготвени со рецепти без јајца во производи како што се пекарски производи и мајонез.
Во однос на довербата на потрошувачите, важно прашање во оваа фаза е производите да ја добијат „етикетата без јајца“ со докажување дека не содржат јајца со лабораториски тестови.