Не-вегански адитиви за храна

Не-вегански адитиви за храна и е-кодови

Во веганската исхрана, консумацијата на готова храна е проблем на кој му треба внимание. Многу прехранбени адитиви се користат при конзумирање на готова храна. Прехранбените адитиви, исто така, веројатно се од животинско потекло. Поради оваа причина, како веганска индивидуа, можете да консумирате храна од животинско потекло, иако несвесно. Па, како можеме да го спречиме ова?

Прво, можете да започнете со препознавање на адитивите што се користат во готовата прехранбена индустрија. Кои се адитивите од животинско и невеганско потекло и кои се нивните Е-шифри? Ајде да подредиме…

Адитиви од строго животинско потекло

• E120 – кармин
• E441 – Желатин
• E542 – коскена фосфат
• E901 – Пчелин восок
• E904 – Шелак
• E910 – L-цистеин
• E913 – Ланолин
• E920 – L-цистеин
• E921 – L-цистеин
• E966 – Лактитол
• E153 – саѓи

Можно животинско потекло

• E161 g – кантаксантин
• E161h – Зеаксантин
• E161i – Цитранаксантин
• E161j – астаксантин
• E252 – калиум нитрат (солера)
• E270 – Млечна киселина
• E322 – Лецитин
• E325 – Натриум лактат
• E326 – калиум лактат
• E327 – Калциум лактат
• E422 – Глицерол
• E430 – Полиоксиетен (8) стеарат
• E431 – Полиоксиетен (40) стеарат
• E432 – Полиоксиетен (20) сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
• E433 – Полиоксиетен (20) сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
• E434 – Полиоксиетен (20) сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
• E435 – Полиоксиетен (20) сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
• E436 – Полиоксиетен (20) сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
• E442 – Амониум фосфат
• E470a – соли на натриум, калиум и калциум на масни киселини
• E470b – магнезиумови соли на масни киселини
• E471 – Моно- и диглицериди на масни киселини (глицерил моностеарат, глицерил дистеарат)
• E472a – Естери на оцетна киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
• E472b – Естери на млечна киселина на моно- и диглицериди на масна киселина
• E472c – Естери на лимонска киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
• E472d – естри на винска киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
• E472e – естри на моно- и диацетил винска киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
• E472f – Мешани естри на оцетна и винска киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
• E473 - естери на сахароза на масни киселини
• E474 - сукроглицериди
• E475 – Полиглицеролни естери на масни киселини
• E476 – Полиглицерол полирицинолеат
• E477 – Пропан-1, 2-диол естри на масни киселини, пропилен гликол естри на масни киселини
• E478 – Естери на лактилирани масни киселини на глицерол и пропан-1
• E479b – Оксидирано масло од соја преку интеракција со моно и диглицериди на масни киселини
• E481 – Натриум стеароил-2-лактилат
• E482 – Калциум стеароил-2-лактилат
• E483 – стеарил тартарат
• E491 – сорбитански моностеарат
• E492 – сорбитански тристеарат
• E493 – сорбитански монолаурат
• E494 – сорбитански моноолеат
• E495 – сорбитански монопалмитат
• E570 – стеаринска киселина
• E572 – Магнезиум стеарат, калциум стеарат
• E585 – Железо лактат
• E627 – Динатриум гванилат, натриум гванилат
• E631 – Динатриум иносинат
• E635 – Динатриум 5′-рибонуклеотид
• E640 – глицин и натриумови соли