비건 및 비건 재료

비건 및 비건 재료

• 탄산칼슘: 대리석, 석회석, 산호, 달걀 껍질, 진주 또는 굴 껍질에서 자연적으로 발견되는 무미 무취의 분말입니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 염화칼슘: 무취의 흰색 내지 황백색 과립, 분말 또는 액체. 석회석을 염산으로 처리하고, 석회석을 염화나트륨 용액과 결합하고, 염호와 염전에서 자연적으로 발생하는 염수를 농축 및 정화하는 등 다양한 방법으로 생산됩니다. 식품 첨가물, 포장 도로 및 도로용 제빙제, 수처리 등 다양한 용도로 사용됩니다. 완전 채식입니다.
• Calcium Disodium EDTA: 결정 형성을 방지하고 색 손실을 지연시키는 데 사용되는 합성 방부제입니다. 그것은 건강 문제를 일으켰으며 호주 및 일부 다른 국가에서 금지되었습니다. 완전 채식입니다.
• 수산화칼슘: 소석회라고도 합니다. 음료 및 냉동 식품의 산도 조절제 또는 방부제로 사용됩니다. 석회를 물로 처리하거나 염화칼슘과 수산화나트륨을 혼합하여 상업적으로 생산됩니다. 석회암에서 가장 흔하게 얻을 수 있지만 조개껍데기에서도 얻을 수 있습니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 젖산칼슘: 젖산의 칼슘 염. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 인산칼슘: (1염기성, 2염기성 및 3염기성) 암석과 뼈에서 발견되는 무기염입니다. 고결 방지제, 화장품 및 식품의 미네랄 보충제, 치약의 연마제 및 겔화제로 사용됩니다. 칼슘석이라고도 합니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 칼슘 프로피오네이트: 많은 제품에서 방부제로 사용되는 식품 첨가물입니다. 그것은 프로피온산의 칼슘 염이며 합성으로 생산됩니다. 완전 채식입니다.
• 스테아르산칼슘: 스테아르산이 포함된 미네랄 칼슘. 칼슘 스테아로일-2-락틸레이트(B): 락틸 락테이트의 스테아르산 에스테르의 칼슘 염. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 칸델릴라 왁스: 칸델릴라 식물에서 얻은 허브 왁스입니다. 지팡이 설탕(B): 사탕수수에서 얻은 설탕. 미국과 같은 일부 국가에서는 사탕수수를 보통 사골 국물로 가공합니다. 완전 채식입니다.
• 캐러멜: 착색제로 사용됩니다. 산 또는 알칼리 유무에 관계없이 탄수화물을 가열하여 생성됩니다. 사용 가능한 탄수화물은 옥수수, 비트 설탕, 사탕수수 설탕, 밀 또는 감자입니다. 캐러멜의 대다수는 옥수수에서 나오며 완전 채식이 될 것입니다. 그러나 일부 캐러멜은 사탕수수에서 추출되며 반드시 비건 채식인 것은 아닙니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 카본 블랙: 식물성 탄소, 식물성인지 확인해야 합니다.
• 탄산: 이산화탄소가 물과 결합할 때 형성되는 약산입니다. 완전 채식입니다.
• 카르민/카르민산: 코치닐. 채식주의자가 아닙니다.
• 카나우바 왁스: 카나우바 야자의 잎에서 얻은 왁스입니다. 완전 채식입니다.
• 카로틴: 알파카로틴, 베타카로틴 및 감마카로틴을 포함하는 식물과 과일에서 발견되는 적황색 색소입니다. 당근이나 해초에서 얻은 합성으로 생산할 수 있습니다. 완전 채식입니다.
• Karrageenan: 다양한 홍조류, 특히 아일랜드 이끼에서 얻습니다.
• 카제인: 우유 단백질. 채식주의자가 아닙니다.
• 캐시미어: 티베트 캐시미어 염소와 야생 염소의 고급 울. 채식주의자가 아닙니다.
• Castor/Castoreum: 비버의 항문 냄새샘에서 얻습니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 피마자유: 피마자에서 추출한 식물성 기름입니다. 완전 채식입니다.
• 카탈라제: 과산화수소를 물과 산소로 분해하는 효소. 쇠고기 간이나 버섯에서 얻어지며 식품 산업에서 사용됩니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• Catgut: 비건 채식이 아닌 양이나 말의 건조하고 뒤틀린 내장.
• 캐비어: 철갑상어 및 기타 생선의 알. 채식주의자가 아닙니다.
• 셀룰로오스: 식물 섬유의 주성분입니다. 셀룰로오스는 일반적으로 목재 펄프 또는 면화(약 90%의 셀룰로오스 함유)에서 추출됩니다. 완전 채식입니다.
• 세틸 알코올: 정자 또는 합성으로 제공됩니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 세틸 팔미테이트: Spermaceti는 합성일 수 있습니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 석탄: 뼈나 나무를 태웠습니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 키틴: 곤충 및 갑각류의 단단한 부분의 유기 기반, 예. 새우, 게. 채식주의자가 아닙니다.
• 샤무아: 샤무아는 가죽에서 유래한 영양, 양, 염소, 사슴 등 부드러운 가죽입니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 콜레칼시페롤: 비타민 D3. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 콜레스테롤: 모든 동물성 지방과 기름, 신경 조직, 달걀 노른자 및 혈액에서 발견되는 스테로이드 알코올입니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 콘드로이틴: 골관절염의 영향을 완화하도록 설계된 제품에 사용됩니다. 그것은 합성적으로 생산되거나 소, 돼지, 상어, 물고기 또는 새의 연골에서 파생됩니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 시모신: 레닌. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 시모트립신: 주로 황소 췌장에서 얻은 효소. 채식주의자가 아닙니다.
• 계피산: 계피 잎, 코카 잎, storax와 같은 향유에서 얻거나 나무를 썩는 균류에서 분리합니다. 합성으로 만들 수 있습니다. 완전 채식입니다.
• 구연산: 시트러스 과일에서 얻어지며 1920년대부터 미생물 Aspergillus niger로 설탕 용액을 발효시켜 상업적으로 생산되었습니다. 생산에 사용되는 주요 원료는 옥수수 유래 자당과 당밀입니다. 완전 채식입니다.
• 사향 고양이: 사향 고양이의 항문 주머니에 있는 땀샘에서 고통스럽게 긁어내는 물질입니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 콜타르: 역청탄(=연탄)에서 얻은 걸쭉한 액체 또는 반고체 타르. 완전 채식입니다.
• 연지(Carmine, Carminiic acid, Natural Red 4): 선인장을 먹고 사는 비늘 모양의 곤충인 연지 딱정벌레 암컷의 분쇄된 사체에서 추출한 적색 색소. 채식주의자가 아닙니다.
• 대구 간유: 대구 및 관련 어류의 간에서 추출한 기름입니다. 채식주의자가 아닙니다.
• ColFlo 67: 찰옥수수에서 추출한 변성 식품 전분. 냉동 식품 및 통조림 제품에 사용됩니다. 그것은 종종 'Food Starch - Modified'로 표시됩니다. 완전 채식입니다.
• 콜라겐: 뼈, 연골 및 피부를 포함한 대부분의 결합 조직에서 발견되는 단백질입니다. 일반적으로 소나 닭에서 얻습니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 콜라겐 가수분해물: 동물성 원료에서 추출한 정제 단백질입니다. 젤라틴을 더 작은 단백질 조각으로 분해하여 생성됩니다. 채식주의자가 아닙니다.
• 색상/염료: 식물성, 동물성 및 합성 원료일 수 있습니다. 대부분의 FD&C 및 D&C 색상은 콜타르에서 파생됩니다. 콜타르 자체는 비건 제품으로 간주됩니다. 그러나 콜타르 유도체는 종종 피부 발진 및 두드러기와 같은 알레르기 반응을 유발합니다. 또한 동물에서 암을 유발하는 것으로 입증되었습니다. 그렇기 때문에 색상과 염료는 동물에게 지속적으로 테스트됩니다. 그것이 식물 기원인지 여부에 대해 의문을 제기해야 합니다. 산호: 셀렌테레이트의 폴립이 지지와 은신처로 분비하는 연속적인 골격으로 구성된 단단한 석회질 물질. 채식주의자가 아닙니다.
• 옥수수 전분: 건조 옥수수 알갱이에서 얻은 전분입니다. 완전 채식입니다.
• 옥수수 시럽: 옥수수 전분으로 만든 포도당의 일종입니다. 감미료로 사용됩니다. 완전 채식입니다.
• 코르티코스테로이드/코르티손: 부신 피질에서 분비되는 스테로이드 호르몬 및 합성 유사체. 채식주의자가 아닙니다.
• 목화씨 오일: 재배 품종의 목화 식물 종자에서 얻은 고정 오일입니다. 완전 채식입니다.
• 커큐민: 강황에서 추출한 착색제. 완전 채식입니다.
• 시스테인, L형: 산화되어 시스틴을 형성하는 아미노산입니다. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
• 시스틴: 모발 단백질 케라틴에서 발견되는 아미노산. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.