비건 - 비건 재료

비건 - 비건 재료

L-시스테인: 사람과 동물의 털이나 깃털에서 얻습니다. 그것은 콜타르에서 합성적으로 생산될 수 있습니다. 그것이 식물 기원인지 의심해야 합니다.
L-시스테인 염산염: L-시스테인에서 생성되는 화합물. 식물 기원인지 여부를 확인해야 합니다.
젖산: 유청, 옥수수 전분, 감자 또는 당밀의 발효로 생성되는 산입니다. 그것이 식물 기원인지 의문을 제기해야 합니다.
락타아제: 효모균에서 얻은 효소입니다. 유당이 포도당과 갈락토오스로 분해되는 것을 방지합니다. 유제품 산업에서 유당 불내증이 있는 사람들을 위해 사용됩니다. 완전 채식입니다.
락토플라빈: 비타민 B2. 식물성인지 여부를 확인해야 합니다.
유당: 유당. 우유에서만 발견되는 설탕의 일종입니다. 비건 채식이 아닙니다.
라놀린(e): 양털에서 얻은 지방. 비건 채식이 아닙니다.
큰 지방: 돼지, 양, 소의 위와 신장을 둘러싼 지방. 비건 채식이 아닙니다.
베이하우스: 신선한 베리와 월계수 잎 추출물. 비건입니다.
라우르산: 식물성 오일의 성분, 특히 코코넛 오일과 월계수 오일. 파생물은 비누, 세제 및 라우릴 알코올 제조 시 염기로 사용됩니다. 완전 채식주의자입니다.
라우릴 알코올: 일반적으로 코코넛 오일(자연적으로 라우르산 함량이 높음) 또는 석유계 버전의 라우르산으로 만든 화합물입니다. 그는 채식주의자입니다.
가죽: 무두질한 가죽(주로 소, 양, 돼지, 염소 등)은 완전 채식이 아닙니다.
레시틴: In 신경 조직, 계란 노른자, 혈액 및 기타 조직에서 발견되는 지방 물질. 그것은 주로 콩, 땅콩 및 옥수수에서 상업적으로 파생됩니다. 그것이 식물 기원인지 의문을 제기해야 합니다.
석회석: 바다 동물의 껍데기와 뼈가 압축되어 수천 년에 걸쳐 형성된 다공성 암석입니다. 완전채식입니다.
리파제: 송아지, 어린아이, 양의 위와 혀샘에서 얻은 효소입니다. 식물, 곰팡이 또는 효모에서도 얻을 수 있습니다. 지방을 글리세롤과 지방산으로 분해합니다. 그것이 식물 기원인지 의문을 제기해야 합니다.
Lipoxygenase: 대두에서 얻은 효소. 산화 반응을 촉매합니다. 빵을 더 하얗게 보이게 하기 위해 베이커리 업계에서 사용됩니다. 완전채식입니다.
루테인: 달걀 노른자에서 발견되는 짙은 노란색 물질입니다. 금잔화에서 상업적으로 얻습니다. 그것이 식물 기원인지 여부에 대해 의문을 제기해야 합니다.
스테아르산마그네슘: 마그네슘과 스테아르산의 에스테르. 식물 기원인지 여부를 확인해야 합니다.
사과산: 과일과 채소에서 발견되는 천연 산입니다. 식품, 의약품, 염료, 비누 등에 사용하기 위해 합성 생산됩니다. 비건입니다.
말토덱스트린: 전분을 가수분해하여 얻은 설탕. 비건 채식입니다.
메탄올: 메틸 알코올 또는 우드 알코올이라고도 합니다. 그것은 나무의 파괴적인 증류의 부산물로 생산되었습니다. 현재 대부분 합성으로 생산됩니다. 비건 채식입니다.
만니톨(Mannite): 꽃가루 재 또는 해초의 건조 추출물에서 얻습니다. 완전채식입니다.
메틸셀룰로오스(methylcellulose): 셀룰로오스를 수산화나트륨 용액으로 가열하고 염화메틸로 처리하여 합성 생산합니다. 소스와 드레싱의 증점제로 사용됩니다. 완전채식입니다.
멘타(민트): 민트과의 꽃식물에서 얻습니다. 완전 채식입니다.
Metafolin: 식품에서 발견되는 활성 형태의 엽산과 화학적으로 동일한 합성 생산 형태의 엽산에 대한 상표명입니다. Merck의 회사에서 만들었습니다. 비건입니다.
메틸 신나메이트: 메탄올, 계피산 및 황산을 가열하여 얻습니다. 비건 채식입니다.
염화메틸(클로로메탄): 무색의 독성 가스 또는 액체로 주로 자연에서 발생합니다. 바다에서 환경으로 방출되며 식품 저장 및 가공 시 살충제 스프레이로 사용됩니다. 그는 채식주의자입니다.
유당: 유당. 비건이 아닙니다.
밍크 오일: 밍크에서 얻습니다. 비건 채식이 아닙니다.
변성(식품) 전분: 기본 물리적 또는 화학적 특성 중 하나 이상을 변경하기 위해 물리적 또는 화학적으로 처리된 전분입니다. 물리적 변형에는 회전식 건조, 압출, 분무 건조 또는 열/수분 처리가 포함될 수 있습니다. 전분을 대체하는 데 사용되는 화학 물질에는 프로필렌 옥사이드, 숙신산 무수물, 1-옥테닐 숙신산 무수물, 황산알루미늄 또는 수산화나트륨이 있습니다. 비건입니다.
모헤어: 앙고라 산양의 털로 만든 직물 또는 원사입니다. 비건 채식이 아닙니다.
Monoazo(Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S): FD&C Yellow 6. 식물성인지 확인해야 합니다.
인산일칼슘: (일염기성 칼슘 phosphate, Monocalcium orthophosphate ): 인산칼슘의 일염기 형태. 식물성인지 확인해야 합니다.
모노디글리세리드: 푸딩, 아이스크림, 땅콩버터, 빵 등의 유화제입니다. 식물(옥수수, 땅콩 또는 대두유) 또는 동물(소 및 돼지)에서 얻을 수 있습니다. 식물성 원료인지 확인해야 합니다.
글루타민산나트륨(MSG): 해조류 또는 당밀 또는 전분과 암모늄염을 사용한 박테리아 발효에 의해 생성됩니다. 완전채식입니다.
사향: 수컷 사향노루가 샘이나 주머니에서 분비하는 물질입니다. 비건 채식이 아닙니다.