너트 알레르겐 프리 라벨
견과류에는 알레르기 항원 분석이 포함되어 있지 않습니다
견과류 알레르기는 어린이에게서 가장 흔히 볼 수 있는 알레르기 유형입니다. 사람의 면역 체계에 따라 알레르겐의 영향은 경증에서 중증까지 다양합니다. 많은 음식 알레르기는 같은 정도의 증상을 일으키지 않습니다.
견과류 알레르기의 증상:
- 피부 발진
- 입술과 혀의 붓기
- 목과 입이 따끔거림
- 콧물
- 메스꺼움, 경련, 구토
면역 체계는 특정 알레르기 유발 분자(알레르겐)에 반응합니다. 이에 대한 반응으로 히스타민 방출을 유발하는 항체가 생성됩니다. 일반적으로 알레르겐을 유발하는 견과류:
- 아몬드
- 캐슈넛
- 헤이즐넛
- 소나무 견과류
- 피스타치오
- 호두
식품에 견과류를 직접 사용하는 것 외에도 교차 오염을 통해 식품에서 미량으로 발견될 수도 있습니다. 매우 높은 증상으로 생명을 위협하는 증상까지 유발할 수 있는 식품 내 알레르기 물질의 유무를 라벨에 표시해야 합니다.
특히 견과류 알레르겐이 없는 제품에 '견과류 무함유 라벨'을 부착하면 소비자들이 안심하고 구매할 수 있다.
11 Mart 2022