비채식 식품 첨가물

비채식 식품 첨가물 및 전자 코드

비건 채식에서 바로 먹을 수 있는 음식 소비는 주의가 필요한 문제입니다. 많은 식품 첨가물이 바로 먹을 수 있는 식품 소비에 사용됩니다. 식품 첨가물도 동물성일 가능성이 높습니다. 이러한 이유로 비건 개인은 자신도 모르게 동물성 식품을 섭취할 수 있습니다. 그렇다면 이를 방지하려면 어떻게 해야 할까요?

우선, 기성 식품 산업에서 사용되는 첨가물을 인식하는 것부터 시작할 수 있습니다. 동물성 및 비채식주의 첨가물은 무엇이며 E-코드는 무엇입니까? 정렬합시다…

완전히 동물성 첨가제

• E120 – 카민
• E441 – 젤라틴
• E542 – 뼈 인산염
• E901 – 밀랍
• E904 – 셸락
• E910 – L-시스테인
• E913 – 라놀린
• E920 – L-시스테인
• E921 – L-시스테인
• E966 – 락티톨
• E153 – 카본 블랙

아마도 동물 기원

• E161 g – 칸타잔틴
• E161h – 제아잔틴
• E161i – 시트라나잔틴
• E161j – 아스타잔틴
• E252 – 질산칼륨(Saltpetre)
• E270 – 젖산
• E322 – 레시틴
• E325 – 젖산나트륨
• E326 – 젖산칼륨
• E327 – 젖산칼슘
• E422 – 글리세롤
• E430 – 폴리옥시에틸렌(8) 스테아레이트
• E431 – 폴리옥시에텐(40) 스테아레이트
• E432 – 폴리옥시에텐(20) 소르비탄 모노라우레이트(폴리소르베이트 20)
• E433 – 폴리옥시에텐(20) 소르비탄 모노올레이트(폴리소르베이트 80)
• E434 – 폴리옥시에텐(20) 소르비탄 모노팔미테이트(폴리소르베이트 40)
• E435 – 폴리옥시에텐(20) 소르비탄 모노스테아레이트(폴리소르베이트 60)
• E436 – 폴리옥시에텐(20) 소르비탄 트리스테아레이트(폴리소르베이트 65)
• E442 – 인산암모늄
• E470a – 지방산의 나트륨, 칼륨 및 칼슘염
• E470b – 지방산의 마그네슘 염
• E471 – 지방산의 모노- 및 디글리세리드(글리세릴 모노스테아레이트, 글리세릴 디스테아레이트)
• E472a – 지방산의 모노 및 디글리세라이드의 아세트산 에스테르
• E472b – 지방산의 모노- 및 디글리세리드의 젖산 에스테르
• E472c – 지방산 모노 및 디글리세리드의 구연산 에스테르
• E472d – 지방산 모노글리세라이드 및 디글리세라이드의 타르타르산 에스테르
• E472e – 지방산의 모노 및 디글리세리드의 모노 및 디아세틸 타르타르산 에스테르
• E472f – 지방산 모노글리세라이드 및 디글리세라이드의 혼합 아세트산 및 타르타르산 에스테르
• E473 – 지방산의 자당 에스테르
• E474 – 수크로글리세리드
• E475 – 지방산의 폴리글리세롤 에스테르
• E476 – 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트
• E477 – 지방산의 프로판-1, 2-디올 에스테르, 지방산의 프로필렌 글리콜 에스테르
• E478 – 글리세롤과 프로판-1의 락틸화 지방산 에스테르
• E479b – 지방산의 모노 및 디글리세리드와 상호 작용하여 산화된 대두유
• E481 – 나트륨 스테아로일-2-락틸레이트
• E482 – 칼슘 스테아로일-2-락틸레이트
• E483 – 스테아릴 타르트레이트
• E491 – 솔비탄 모노스테아레이트
• E492 – 소르비탄 트리스테아레이트
• E493 – 소르비탄 모노라우레이트
• E494 – 소르비탄 모노올리에이트
• E495 – 솔비탄 모노팔미테이트
• E570 – 스테아르산
• E572 – 마그네슘 스테아레이트, 칼슘 스테아레이트
• E585 – 젖산철
• E627 – 구아닐산이나트륨, 구아닐산나트륨
• E631 – 이노신산나트륨
• E635 – 5′-리보뉴클레오티드이나트륨
• E640 – 글리신 및 나트륨 염