채식주의 란 무엇입니까?
채식주의자는 누구인가?
채식주의자는 누구인가?
비건은 기본적으로 모든 생물의 생명을 생각하는 생활 방식을 받아들이고 식품, 화장품, 직물에 동물을 사용하는 것을 반대합니다. 전적으로 식물성 식단을 기반으로 하는 완전 채식주의는 동물의 고기, 우유 또는 양모를 활용하는 아이디어를 거부합니다. 사실, 그들은 꿀을 포함하여 동물성 제품을 받아들이지 않습니다.
간단히; 육류, 유제품, 해산물, 꿀, 계란 등 동물성 식품을 섭취하지 않는 사람, 동물성 제품이 포함된 화장품, 섬유 등의 제품을 많이 사용하지 않는 사람, 동물을 오락으로 이용하는 행위를 거부하는 사람을 비건(vegan)이라고 한다.
채식주의의 역사는 무엇입니까?
채식주의는 본질적으로 채식주의의 하위 범주입니다. 사실, 알려진 것보다 더 오래된 역사를 가진 채식주의는 1830년대에 처음 사용되었습니다. 일반적으로 동물성 식품을 섭취하지 않는 생식 식단으로 알려져 있습니다.
비건 식단은 1944년 "비건 소사이어티(The Vegan Society)"의 설립과 함께 성장하기 시작했습니다. 1838년에 처음 사용된 것으로 보인다. 기본적으로 vegan이라는 단어는 1949년에 완전한 정의가 만들어졌지만 비건 협회가 설립되기 전에 사용되었습니다.
비건이 먹으면 안되는 음식은?
알려진 바와 같이 비건 영양의 기본은 모든 동물성 식품을 섭취하지 않는 식단입니다.
육류 및 가금류: 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 송아지 고기, 말, 내장, 닭고기, 칠면조, 거위, 오리, 메추라기
생선 및 해산물: 모든 종류의 생선, 새우, 오징어, 가리비, 홍합, 게, 랍스터
유제품: 요구르트, 치즈, 버터, 크림
계란: 닭고기, 메추라기, 타조, 생선 알
꿀벌 제품: 꿀, 꿀벌 꽃가루, 로열 젤리
금지 식품 첨가물: E120 카민, E542 식용 뼈 인산염, E631 이노신산 나트륨, E901 밀랍, E904 셸락, E910 L-시스테인, E920 L-시스테인 염산염, E921 L-시스테인 염산염