Бояғышсыз жапсырма
Бояғышсыз талдау
Азық-түлік өндірісінде ең көп қолданылатын тағамдық қоспалар болып табылатын тағам өлшемдері тамақ пен сусындарға түс беретін және сұйық, ұнтақ немесе гель түрінде болатын заттар болып табылады. Азық-түлік бояғыштары коммерциялық түрде де, ел ішінде де сатылады.
Тағамдық бояғыштар көптеген тағамдардың тартымдылығын арттыру және сақтау кезінде түс жоғалуын теңестіру үшін қолданылады. Ол тіпті кондитерлік өнімдер, спорттық сусындар, әртүрлі нан өнімдері, маринадталған қиярлар және салаттар сияқты тағамдарда қолданылады.
Тағамдық бояғыштарды тұтыну соңғы 50 жылда 500%-ға өсті, ал ең көп тұтынушылар – балалар. Жасанды бояғыштардың гиперактивтілік сияқты ауыр жанама әсерлері бар, әсіресе балаларда қатерлі ісік пен аллергиялық реакциялар тудыратыны мәлімделді.
Жасанды бояуларға артықшылық беріледі, өйткені олар табиғи бояғыштарға қарағанда ашық түстер береді. Көптеген тағамдық бояғыштар сынақ және талдау нәтижелері бойынша зиянсыз деп саналғанымен, тұтынушылар оны қоспауды жөн көреді. Бұл көптеген азық-түлік компанияларын бояғышсыз өнімдер шығаруға әкелді.
Соңғы кездері базар сөрелерінен құрамында бояғыштары жоқ азық-түлік өнімдерін кездестірдік. Бұл талаптың дұрыстығына тұтынушы күмән келтіреді.
«Бояғышсыз жапсырма» арқылы компаниялар бұл шағымдарды аккредиттелген сынақ және талдау нәтижелерімен дәлелдей алады және тұтынушылардың сеніміне ие болады.