Тәттілендіргіш жапсырмасы жоқ
Тәттілендіргіш талдауы жоқ
Жасанды тәттілендіргіштер жылдар бойы қолданылған, әсіресе олар тәтті және калориясыз болғандықтан. Соңғы жылдары барлығы күмәнданған тәттілендіргіштер қазір қауіпсіздік туралы пікірталас тудыруда. Кейбір зерттеулер жасанды тәттілендіргіштерді қатерлі ісік, қант диабеті және ішек денсаулығы сияқты көптеген денсаулық проблемаларымен байланыстырды.
Соңғы жылдардағы азық-түлік өнімдерін ілгерілетудегі ең таңғаларлық тұстардың бірі олардың құрамында тәттілендіргіштер мен бояғыштар сияқты жасанды және қоректік емес заттардың болмауы болып табылады.
Жасанды тәттілендіргіштер әдетте 3 санатқа бөлінеді:
• Жасанды тәттілендіргіштер (мысалы, сукралоза, аспартам, сахарин)
• Қант спирттері (мысалы, сорбит, маннитол, ксилит, эритритол, малитол)
• Табиғи төмен калориялы тәттілендіргіштер (мысалы, Стевия, Аллюлоза, Инулин, Монк жемісі, Тагатоза)
Егер компаниялар өнімдерінде тәттілендіргіштер жоқ деп мәлімдесе, олар осыған байланысты өз талаптарын дәлелдеулері керек. Ата-аналардың ең көп көңіл бөлетін тұстарының бірі болып табылатын тағамдағы қоспалар дәлелді қажет ететін мәселелер.
Азық-түлікті тұтынудағы ең маңызды мәселе, әрине, жапсырманы бақылау. Компаниялардың өз талаптарын дәлелдеу үшін сынақтар мен талдаулардан өтуі тұтынушылардың сеніміне ие болудағы маңызды мәселелердің бірі болып табылады. Бұл жағдайда тәттілендіргіші жоқ өнімдер тәуелсіз сынақтан өтіп, таңбалануы және аккредиттелген болуы керек.