Жұмыртқа тегін жапсырма
Жұмыртқаны тегін талдау
Вегетариандықты қабылдайтын адамдар, әсіресе жұмыртқаға аллергиясы бар адамдар, олар тұтынатын тағамдарда жұмыртқа бар ма деген сұрақ туындайды. Тағамдарда жұмыртқаны тікелей пайдалануды қоспағанда, өндіріс кезеңдерінде айқаспалы ластану арқылы жұмыртқа іздері болуы мүмкін. Бұл таңбалау ережелеріне сәйкес аллергендік әсерге байланысты айтылуы керек.
Бұл кезеңде жұмыртқасыз арнайы өндірілген тағамдарды «Жұмыртқасыз белгімен» қауіпсіз түрде сатуға болатыны маңызды.
«Жұмыртқасыз жапсырма» ең алдымен жұмыртқаға аллергиясы бар адамдар үшін маңызды. Кеспе, макарон, бауырсақ, тефтели, балмұздақ, майонез, таңғы жарма сияқты нан өнімдері жұмыртқаны қамтуы мүмкін.
Екінші мәселе - вегетариандық адамдарға арналған жұмыртқасыз тағамдар. Вегетариандықтар өз рационында жануар текті тағамдарды қабылдамайды. Бұған жұмыртқа кіреді.
Осы себептерге байланысты көптеген жұмыртқасыз тағамдарға қоса, жұмыртқамен өндірілген; Нан өнімдері, майонез сияқты өнімдерде жұмыртқасыз рецепттермен дайындалған сорттар базар сөрелерінде пайда бола бастады.
Тұтынушылардың сенімі тұрғысынан алғанда, зертханалық зерттеулермен жұмыртқаның жоқтығын дәлелдеу арқылы өнімдердің «Жұмыртқасыз белгісін» алуы осы кезеңде маңызды мәселе болып табылады.