Өсімдік негізіндегі тамақтанудың болашағы
Өсімдік негізіндегі тамақтанудағы маш бұршақтарының маңызы ...
Мал шаруашылығы планетаның денсаулығына, әсіресе климаттың өзгеруіне үлкен әсер етеді. Жануарлардың құқықтары мен қоршаған ортаны қорғау туралы хабардар болуымен өсімдік негізіндегі тамақтанудың маңыздылығы артып келеді.
Өсімдік негізіндегі тамақтануға қызығушылық артқан сайын балама іздеу де арта түседі. Сонымен қатар, ең маңызды нұсқалардың бірі - маш бұршақтары. Вегетариандық жұмыртқа ретінде сатылымға ұсынылатын өнімнің шикізаты ретінде мош бұршақтары назар аударды.
Маш бұршақтарының ең маңызды ерекшеліктері;
- Маш бұршақтары сөрелерде 256 күн сақталады.
- Тұқымдар талшықтың, калийдің, магнийдің, антиоксиданттардың және аминқышқылдарының бай көзін қамтамасыз етеді.
- Мш бұршақ өнімдерінің құрамында 80% жоғары шикі ақуыз бар және ас қорыту жүйесі сезімтал адамдар үшін де оңай қорытылады.
Жалпы өсімдік негізіндегі тамақтану созылмалы аурулардың алдын алудың және жалпы денсаулықты сақтаудың маңызды әдісі болып табылады. Маш бұршағын салаттарда, сорпаларда, соустарда және гумустарда қолдану арқылы күнделікті рационымызда тұтынуға болады.