Вегетариандық және өсімдік негізіндегі арасындағы айырмашылық неде?
Соңғы жылдары өскен өсімдік негізіндегі тамақтану әсіресе денсаулыққа пайдасымен күн санап артып келеді. Бірақ өсімдік негізіндегі диета шынымен вегетариандық па? Олардың арасында қандай да бір айырмашылық бар ма?
Вегетариандық термині 80-жылдары «Жануарларды азық-түлік, киім-кешек немесе кез келген басқа мақсат үшін, мүмкін және мүмкін болғанша қорлау және қудалау; және, сонымен қатар, адамдардың, жануарлардың және қоршаған ортаның игілігі үшін жануарларсыз баламаларды әзірлеу мен пайдаланудан бас тартуға тырысатын философия мен өмір салты.
Өсімдік негізіндегі тамақтану, керісінше, майы аз, талшықты, көкөніс негізіндегі диетаның емдік әсерін көрсететін зерттеулер нәтижесінде жасалған термин.
Вегетариандық термин мен өсімдік негізіндегі диета арасындағы айырмашылық негізінен мынада: вегетариандық жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту. Яғни, өсімдік негізіндегі тамақтану термині сияқты пайдалы тағамдарға сілтеме жасау міндетті емес.
Вегетариандық және өсімдікке негізделген қозғалыстар ет жеу этикасы күмәнданған кезде 80-жылдары басталды. Вегетариандық термин өсімдік негізіндегі терминмен қайшы келсе де, өсімдік негізіндегі тамақтану термині вегетариандықты қолдайды.