ვეგანური - არავეგანური საკვები

ვეგანური - არავეგანური საკვები

ეტიკეტის ინფორმაცია ძალიან მნიშვნელოვანია ვეგანებისთვის მზა საკვების მოხმარებისას. საკვების წარმოებაში გამოყენებული ზოგიერთი ნივთიერება შეიძლება იყოს მცენარეული ან ცხოველური წარმოშობისა. ასევე არსებობს ნივთიერებები, რომელთა მიღება შესაძლებელია როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წყაროებიდან. ქვემოთ მოცემულია მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის რამდენიმე ვეგანური და არავეგანური ინგრედიენტი.

Acesulfame K: ეს არის ხელოვნური დამატკბობელი. მას არ აქვს კვების ღირებულება და კალორიული შემცველობა. ის ვეგანურია.
აცეტატი: შესაძლო წყაროებია თევზის ღვიძლის ზეთი, კვერცხის გული, კარაქი, ლიმონის ბალახი, სტაფილო. ის შეიძლება იყოს როგორც ცხოველური, ასევე მცენარეული წარმოშობისა. ამიტომ, ვერ ვიტყვით, რომ ის ნამდვილად ვეგანურია.
აქტინიდინი: ის ვეგანურია, რადგან ეს არის კივის ხილიდან მიღებული ფერმენტი.
ადრენალინი: ეს არის ჰორმონი, რომელიც მიიღება ღორის თირკმელზედა ჯირკვლებიდან. , პირუტყვი და ცხვარი. ეს არ არის ვეგანური.
აგარი აგარი: ის ვეგანურია, რადგან მიიღება ზღვის მცენარეებისგან.
ალბუმინი: ის მიიღება კვერცხის ცილისგან (ოვალბუმინი), მაგრამ პლაზმაში. (შრატის ალბუმინი), რძე (ლაქტალბუმინი) და მარტივი ცილების ჯგუფი, რომელიც შედგება აზოტის, ნახშირბადის, წყალბადის, ჟანგბადისა და წყალში ხსნადი გოგირდისგან, რომლებიც გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში. ეს შეიძლება იყოს ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობისა.
ალანტოინი: ის შეიძლება მიღებულ იქნას შარდოვანისგან (ცხოველების უმეტესი ნაწილის შარდიდან, მათ შორის ადამიანების შარდიდან) ან ისეთი მცენარეებიდან, როგორიცაა comfrey ან uva ursi. გამოყენებული პროდუქტები არ განიხილება ვეგანური, თუ ისინი მცენარეული წარმოშობისა არ არის.
Allura Red: ის მიიღება ქვანახშირის ტარისგან ან ნავთობისგან და შეიძლება იყოს როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წარმოშობის.
ალოე ვერა: ის ვეგანია. ალოეს მცენარის ფოთლისგან მიღებული პროდუქტი. არის ნაერთი.
ალფა ჰიდროქსი მჟავები: შეიძლება მიიღოთ ხილიდან ან რძიდან. ის შეიძლება იყოს ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის.
ალუმინის ჰიდროქსიდი: მიიღება ნატრიუმის ჰიდროქსიდში ბოქსიტის გახსნით.
ალუმინის სულფატი:იწარმოება გოგირდმჟავას ალუმინის ჰიდროქსიდის დამატებით. ის ვეგანურია.
ქარვისფერი:მიიღება სპერმის ვეშაპის ნაწლავიდან. ეს არ არის ვეგანური.
ამილაზა: ფერმენტი მიღებული ცხოველისგან (ჩვეულებრივ ღორის პანკრეასისგან), სოკოვანი, ბაქტერიული ან მცენარეული წყაროდან (ქერის ალაო). ვინაიდან ის შეიძლება იყოს როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წარმოშობისა, მისი წყარო უნდა იყოს გამოკვლეული.
ანგორა: ეს არის ბოჭკოებისგან მიღებული ბოჭკოები. ეს არ არის ვეგანური.
ანატო: ეს არის მცენარეული საღებავი, მიღებული ტროპიკული ხისგან. ის ვეგანია.
ანტოციანინები: ისინი წყალში ხსნადი მცენარეული პიგმენტებია. ეს არის ვეგანური.
არაქიდონის მჟავა:ეს არის თხევადი უჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გვხვდება ღვიძლში, ტვინში, ჯირკვლებში და ცხოველების ცხიმებში. ის არ არის ვეგანური.
ასკორბინის მჟავა: ეს არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში ან დამზადებულია სინთეზურად. ის ვეგანურია.
ასპარტამი: ეს არის ხელოვნური დამატკბობელი. ის ვეგანურია.
ასპარტინის მჟავა: ეს არის ამინომჟავა, რომელიც გვხვდება ცხოველებსა და მცენარეებში, რომელიც ჩვეულებრივ სინთეზირებულია გლუტამატისგან კომერციული მიზნებისთვის. მისი წყარო უნდა იყოს კონტროლირებადი.
ასპიკი: ეს არის ხორცისა და თევზისგან მიღებული ჟელე. ეს არ არის ვეგანური.
ასტრახანი: მიიღება რუსეთში წარმოშობილი ჯიშის მკვდრადშობილი ან ძალიან ახალგაზრდა ბატკნის კანიდან. ეს არ არის ვეგანური.