ვეგანური - არავეგანური ინგრედიენტები

ვეგანური - არავეგანური ინგრედიენტები

L-ცისტეინი: მიიღება ადამიანისა და ცხოველის თმისგან ან ბუმბულისგან. მისი დამზადება შესაძლებელია სინთეზურად ნახშირის ტარისგან. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
L-ცისტეინის ჰიდროქლორიდი: L-ცისტეინისგან წარმოებული ნაერთი. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
ლაქტური მჟავა: მჟავა, რომელიც წარმოიქმნება შრატის, სიმინდის სახამებლის, კარტოფილის ან მელასის დუღილის შედეგად. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
ლაქტაზა: საფუარი სოკოსგან მიღებული ფერმენტია. ხელს უშლის ლაქტოზის გლუკოზასა და გალაქტოზაში დაშლას. იგი გამოიყენება რძის მრეწველობაში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. ეს არის ვეგანური.
ლაქტოფლავინი: ვიტამინი B2. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
ლაქტოზა: რძის შაქარი. ეს არის შაქრის სახეობა, რომელიც გვხვდება მხოლოდ რძეში. ის არ არის ვეგანური.
ლანოლინი(ე): ცხვრის მატყლისგან მიღებული ცხიმი. ის არ არის ვეგანური.
მსხვილი ცხიმი: ღორის, ცხვრისა და პირუტყვის კუჭისა და თირკმელების მიმდებარე ცხიმი. ის არ არის ვეგანური.
Bayhouse: ახალი კენკრა და დაფნის ხის ფოთლის ექსტრაქტი. ის ვეგანურია.
ლაურინის მჟავა: მცენარეული ზეთების კომპონენტი, განსაკუთრებით ქოქოსის ზეთი და დაფნის ზეთი. წარმოებულები გამოიყენება საპნების, სარეცხი საშუალებების და ლაურილის სპირტის წარმოებაში. ის ვეგანურია.
ლაურილის სპირტი: ნაერთი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ქოქოსის ზეთისგან (რომელიც ბუნებრივად შეიცავს ლაურიუმის მჟავას) ან ლაურინის მჟავას ნავთობზე დაფუძნებულ ვერსიას. ის ვეგანია.
ტყავი: გარუჯული ტყავი (ძირითადად მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისგან, მაგრამ ასევე ცხვრის, ღორისა და თხისგან და ა.შ.) არ არის ვეგანური.
ლეციტინი: ნერვული ქსოვილები, კვერცხის გული, ცხიმოვანი ნივთიერება სისხლში და სხვა ქსოვილებში. იგი კომერციულად მიიღება ძირითადად სოიოს, არაქისის და სიმინდისგან. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
კირქვა: ფოროვანი კლდე, რომელიც წარმოიქმნა ათასობით წლის განმავლობაში ზღვის ცხოველების ჭურვებისა და ძვლების შეკუმშვის შედეგად. ის ვეგანურია.
ლიპაზა: ფერმენტი, რომელიც მიიღება ხბოს, ბატკნის და ბატკნის კუჭისა და ენის ჯირკვლებიდან. მისი მიღება ასევე შესაძლებელია მცენარეებისგან, სოკოებისგან ან საფუარისგან. ის ცხიმს არღვევს გლიცეროლსა და ცხიმოვან მჟავებად. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
ლიპოქსიგენაზა: სოიოსგან მიღებული ფერმენტი. ის აკატალიზებს ჟანგვის რეაქციას. მას იყენებენ პურის მრეწველობაში, რათა პური უფრო თეთრი გამოჩნდეს. ის ვეგანურია.
ლუტეინი: მუქი ყვითელი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება კვერცხის გულში. იგი კომერციულად მიიღება მარიგოლდებისგან. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
მაგნიუმის სტეარატი: მაგნიუმის და სტეარინის მჟავის ეთერი. გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
ვაშლის მჟავა: ნატურალური მჟავა გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში. სინთეზურად წარმოებული საკვები პროდუქტების, მედიკამენტების, საღებავების, საპნების და სხვა. ის ვეგანურია.
მალტოდექსტრინი: შაქარი, რომელიც მიღებულია სახამებლის ჰიდროლიზით. ის ვეგანურია.
მეთანოლი: ასევე ცნობილია როგორც მეთილის სპირტი ან ხის სპირტი. იგი იწარმოებოდა როგორც ხის დესტრუქციული დისტილაციის გვერდითი პროდუქტი. ამჟამად ის ძირითადად სინთეზურად იწარმოება. ის ვეგანურია.
მანიტოლი (მანიტი):მიიღება აყვავებული ფერფლის ან ზღვის მცენარეების გამხმარი ექსტრაქტიდან. ის ვეგანურია.
მეთილცელულოზა (მეთილცელულოზა): იგი წარმოიქმნება სინთეზურად ცელულოზის ნატრიუმის ჰიდროქსიდის ხსნარით გაცხელებით და მეთილის ქლორიდით დამუშავებით. იგი გამოიყენება როგორც გასქელება სოუსებში და სოუსებში. ვეგანურია.
მენთა (პიტნა): მიიღება პიტნის ოჯახის ყვავილოვანი მცენარეებიდან. ის ვეგანურია.
მეტაფოლინი: ფოლიუმის სინთეზურად წარმოებული ფორმის ბრენდი, რომელიც ქიმიურად იდენტურია საკვებში ნაპოვნი ფოლიუმის აქტიური ფორმისა. შექმნილია Merck-ის კომპანიის მიერ. ის ვეგანურია.
მეთილის ცინამატი: მიიღება მეთანოლის, ცინამინის მჟავისა და გოგირდმჟავას გაცხელებით. ის არის ვეგანური.
მეთილის ქლორიდი (ქლორმეთანი): უფერო, მომწამვლელი გაზი ან სითხე ძირითადად ბუნებრივი წარმოშობისა. ის გამოიყოფა გარემოში ოკეანეებიდან და გამოიყენება როგორც სპრეი პესტიციდების შესანახად და გადამუშავებაში. ის ვეგანია.
რძის შაქარი: ლაქტოზა. ის არ არის ვეგანური.
მინკის ზეთი: მიიღება მინისგან. ის არ არის ვეგანური.
მოდიფიცირებული (საკვები) სახამებელი: სახამებელი, რომელიც ფიზიკურად ან ქიმიურად იქნა დამუშავებული, რათა შეცვალოს მისი ერთი ან მეტი ძირითადი ფიზიკური ან ქიმიური თვისება. ფიზიკური მოდიფიკაცია შეიძლება მოიცავდეს საშრობს, ექსტრუზიას, სპრეით გაშრობას ან სითბოს/ტენიანობის დამუშავებას. სახამებლის შემცვლელად გამოყენებული ქიმიკატები მოიცავს პროპილენის ოქსიდს, სუქცინის ანჰიდრიდს, 1-ოქტენილ სუქცინის ანჰიდრიდს, ალუმინის სულფატს ან ნატრიუმის ჰიდროქსიდს. ის ვეგანურია.
მოჰერი: ქსოვილი ან ნართი, რომელიც დამზადებულია ანგორა თხის თმისგან. ეს არ არის ვეგანური.
მონოაზო (მზის ჩასვლის ყვითელი FCF, ნარინჯისფერი ყვითელი S): FD&C ყვითელი 6. უნდა დაისვას თუ არა მცენარეული წარმოშობის.
მონოკალციუმის ფოსფატი: (მონობაზური კალციუმი ფოსფატი, მონოკალციუმის ორთოფოსფატი):კალციუმის ფოსფატის მონობაზური ფორმა. ეჭვგარეშეა არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
მონო-დიგლიცერიდები: მასში შემავალი პუდინგები, ნაყინი, არაქისის კარაქი, პური და ა.შ. მისი მიღება შესაძლებელია მცენარეებიდან (ზეთი სიმინდისგან, არაქისის ან სოიისგან) ან ცხოველებისგან (ძროხები და ღორები). გასათვალისწინებელია, არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
მონოსოდიუმის გლუტამატი (MSG): იგი წარმოიქმნება ზღვის მცენარეებიდან ან ბაქტერიული დუღილით მელასით ან სახამებლისა და ამონიუმის მარილებით. ის ვეგანურია.
მუშკი: ნივთიერება, რომელსაც გამოიყოფს მამრი მუშკი ირემი ჯირკვალში ან ჩანთაში. ეს არ არის ვეგანური.