ვეგანური - არავეგანური ინგრედიენტები

ვეგანური - არავეგანური ინგრედიენტები

შემცირებული რკინა: ასევე ცნობილია როგორც პირდაპირი შემცირებული რკინა (DRI) ან Sponge Iron. იგი გამოიყენება ისეთი საკვების გასამაგრებლად, როგორიცაა ფქვილი. იგი იწარმოება რკინის საბადოდან ან წისქვილზე (ცხელი ნაგლინი ფოლადის ზედაპირი) წყალბადით ან ნახშირბადის მონოქსიდით შემცირებით. ის ვეგანურია.
რენა: ექსტრაქტი ჩვეულებრივ მიიღება ახალშობილი ხბოს კუჭიდან. Rennet შეიცავს რენინის ფერმენტებს და მცირე რაოდენობით პეპსინს. რაც უფრო ძველია ხბო, მით მეტია პეპსინი საფუარში. Rennet ასევე შეიძლება მიღებულ იქნას სინთეზური წყაროებიდან ან ბაქტერიებისა და სოკოებისგან. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
რენინი: ფერმენტი, რომელიც ნაპოვნია ნიავში. იგი გამოიყენება ყველის წარმოებაში კაზეინის მოლეკულის დასაშლელად და რძის კოაგულაციისთვის ხაჭოში და შრატში. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
რეტიკულინი: ჩონჩხის კუნთის ერთ-ერთი სტრუქტურული ელემენტი (ელასტინთან და კოლაგენთან ერთად). ის არ არის ვეგანური.
რიბოფლავინი: ვიტამინი B2. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა მცენარეული წარმოშობის.
რიბოფლავინი-5-ფოსფატი: რიბოფლავინის უფრო ხსნადი ფორმა. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა ის მცენარეული წარმოშობისა.
სამეფო ჟელე: საკვები, რომლითაც იკვებება ფუტკრის ლარვები და რაც მათ საშუალებას აძლევს გახდნენ დედოფალი. ეს არ არის ვეგანური.
განხილვა: ხისტი ცხოველური ცხიმი, განსაკუთრებით ის, რომელიც მიღებულია თირკმელების ნაწილებისგან, არ არის ვეგანური.
ტარტარული მჟავა : ბევრ ხილში, განსაკუთრებით ორგანული მჟავა, რომელიც გვხვდება ყურძენში. ჩვეულებრივ მიიღება როგორც მეღვინეობის გვერდითი პროდუქტი. ის ვეგანურია.
TBHQ (მესამე ბუტილჰიდროქინონი): სინთეზური საკვები კონსერვანტი, რომელიც გამოიყენება ზეთებში, მარგარინებში, კრეკერებში, ფასტფუდებში და ბევრ სხვა საკვებ პროდუქტში. იგი მზადდება ფენოლისა და ბუტანისგან. ეს არის ვეგანური.
მესამე ბუტილჰიდროქინონი: TBHQ. ის ვეგანურია.
თიამინის მონონიტრატი: ვიტამინი B1-ის სინთეზური ფორმა. იგი სინთეზირდება თიამინის ჰიდროქლორიდიდან ქლორიდის იონის ამოღებით და აზოტის მჟავასთან შერევით. ის ვეგანურია.
თიამინის ჰიდროკოლიდი: ვიტამინი B1-ის სინთეზური ფორმა. იგი იწარმოება ქვანახშირის ტარისგან, ამიაკის, აცეტონისა და მარილმჟავისგან. ის ვეგანურია.
ტოლუოლი: უფერო თხევადი ნახშირწყალბადი, რომელიც მიიღება ნავთობის გადამუშავების შედეგად. ვეგანურია.
ტრიკალციუმის ფოსფატი: (კალციუმის ფოსფატი, ტრიბაზური) კალციუმის ფოსფატის ტრიბაზური ფორმა. ასევე ცნობილია როგორც კალციუმის ორთოფოსფატი. იგი შედგება კალციუმის ფოსფატის ნარევისგან. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა მცენარეული წარმოშობის.
ტოკოფეროლი: ვიტამინი E. ის ვეგანურია.
ტრიფსინი: ფერმენტი, რომელიც ჩვეულებრივ მიიღება ღორის პანკრეასისგან. . ის არ არის ვეგანური.
კურკუმა: მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე აღმოსავლეთ ინდოეთიდან. ის ვეგანურია.
შარდოვანა: ასევე ცნობილია როგორც კარბამიდი. მონელებული ცილის ნარჩენი პროდუქტი, რომელიც იფილტრება თირკმელებით და გამოიყოფა ორგანიზმიდან შარდით. იგი თითქმის ყოველთვის იწარმოება კომერციულად სინთეზური ამიაკისა და ნახშირორჟანგისგან. ის იშვიათად წარმოიქმნება ცხოველის შარდისგან. უნდა შემოწმდეს არის თუ არა მცენარეული წარმოშობის.