მცენარეებზე დაფუძნებული კვების მომავალი
მუნგის მნიშვნელობა მცენარეულ კვებაში…
მეცხოველეობა უზარმაზარ გავლენას ახდენს პლანეტის ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით კლიმატის ცვლილებაზე. როგორც ცხოველთა უფლებების, ისე გარემოს დაცვის შესახებ ინფორმირებულობის გათვალისწინებით, მცენარეული კვების მნიშვნელობა იზრდება.
მცენარეული კვების მიმართ ინტერესი იზრდება, ალტერნატივების ძიებაც იზრდება. ალტერნატიულად, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ვარიანტია მუნგის ლობიო. მუნგმა ყურადღება მიიპყრო, როგორც პროდუქტის ნედლეულმა, რომელიც იყიდება ვეგანის კვერცხების სახით.
მუნის ლობიოს ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებები;
- ლობიო თაროებზე 256 დღე რჩება.
- თესლი უზრუნველყოფს ბოჭკოს, კალიუმის, მაგნიუმის, ანტიოქსიდანტებისა და ამინომჟავების მდიდარ წყაროს.
- მუნგის პროდუქტებს აქვთ 80%-მდე უხეში ცილის შემცველობა და ადვილად ასათვისებელია მგრძნობიარე საჭმლის მომნელებელი სისტემის მქონე ადამიანებისთვისაც კი.
მცენარეული კვება ზოგადად მნიშვნელოვანი გზაა ქრონიკული დაავადებების პრევენციისა და ზოგადი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. Mung ლობიო შეიძლება მოხმარდეს ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში სალათების, სუპების, სოუსებისა და ჰუმუსის გამოყენებით.