არის კალციუმის ჰიდროქსიდი ვეგანური?
არის კალციუმის ჰიდროქსიდი ვეგანური?
ასევე ცნობილია, როგორც ჩამქრალი ცაცხვი, იგი გამოიყენება მჟავიანობის რეგულატორის ან კონსერვანტის მიზნებისთვის სასმელებსა და გაყინულ საკვებში. იგი კომერციულად მიიღება კირის წყლით დამუშავებით ან კალციუმის ქლორიდის და ნატრიუმის ჰიდროქსიდის შერევით. მას ყველაზე ხშირად იღებენ კირქვისგან, მაგრამ შეიძლება მიღებულ იქნეს ზღვის ჭურვიდანაც.
გამოიყენება გამაგრილებელი სასმელებისა და ალკოჰოლური სასმელების გადამუშავებაში, ასევე მწნილებში და სიმინდის ნიქსტამალიზაციაში.
არის თუ არა კალციუმის ჰიდროქსიდი ვეგანური?
კალციუმის ჰიდროქსიდი ფასდება მისი წარმოების ნედლეულის მიხედვით. ძირითადად ვეგანურია. თუ იგი მზადდება სხვადასხვა ზღვის ცხოველების ჭურვიდან, მას ვეგანს ვერ ვუწოდებთ. თუ ის მზადდება ცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტებისგან, ეს არის ვეგანური.