არავეგანური საკვები დანამატები

არავეგანური საკვები დანამატები და ელექტრონული კოდები

ვეგანურ დიეტაში მზა საკვების მოხმარება არის საკითხი, რომელსაც ყურადღება სჭირდება. ბევრი საკვები დანამატი გამოიყენება მზა საკვების მოხმარებაში. საკვები დანამატები ასევე სავარაუდოდ ცხოველური წარმოშობისაა. ამ მიზეზით, როგორც ვეგანი ინდივიდი, შეგიძლიათ მიირთვათ ცხოველური წარმოშობის საკვები, თუმცა გაუცნობიერებლად. მაშ, როგორ შეგვიძლია ამის თავიდან აცილება?

პირველ რიგში, შეგიძლიათ დაიწყოთ მზა კვების მრეწველობაში გამოყენებული დანამატების ამოცნობით. რა არის ცხოველური წარმოშობის და არავეგანური დანამატები და როგორია მათი ელექტრონული კოდები? მოდით დავახარისხოთ…

მკაცრად ცხოველური წარმოშობის დანამატები

• E120 – კარმინი
• E441 – ჟელატინი
• E542 – ძვლის ფოსფატი
• E901 – ფუტკრის ცვილი
• E904 – შელაკი
• E910 – L-ცისტეინი
• E913 – ლანოლინი
• E920 – L-ცისტეინი
• E921 – L-ცისტეინი
• E966 – ლაქტიტოლი
• E153 – ნახშირბადის შავი

შესაძლოა ცხოველური წარმოშობა

• E161 გ – კანტაქსანტინი
• E161h – ზეაქსანტინი
• E161i – ციტრანაქსანტინი
• E161j – ასტაქსანტინი
• E252 – კალიუმის ნიტრატი (მარილი)
• E270 – რძემჟავა
• E322 – ლეციტინი
• E325 - ნატრიუმის ლაქტატი
• E326 – კალიუმის ლაქტატი
• E327 – კალციუმის ლაქტატი
• E422 – გლიცეროლი
• E430 – პოლიოქსიეთენი (8) სტეარატი
• E431 – პოლიოქსიეთენის (40) სტეარატი
• E432 – პოლიოქსიეთენის (20) სორბიტანის მონოლაურატი (პოლისორბატი 20)
• E433 – პოლიოქსიეთენი (20) სორბიტანის მონოოლატი (პოლისორბატი 80)
• E434 – პოლიოქსიეთენი (20) სორბიტან მონოპალმიტატი (პოლისორბატი 40)
• E435 – პოლიოქსიეთენი (20) სორბიტან მონოსტეარატი (პოლისორბატი 60)
• E436 – პოლიოქსიეთენი (20) სორბიტანის ტრისტეარატი (პოლისორბატი 65)
• E442 – ამონიუმის ფოსფატი
• E470a – ცხიმოვანი მჟავების ნატრიუმის, კალიუმის და კალციუმის მარილები
• E470b – ცხიმოვანი მჟავების მაგნიუმის მარილები
• E471 – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდები (გლიცერილის მონოსტეარატი, გლიცერილის დისტეარატი)
• E472a – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდების ძმარმჟავას ეთერები
• E472b – ცხიმოვანი მჟავის მონო- და დიგლიცერიდების რძემჟავა ეთერები
• E472c – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდების ლიმონმჟავას ეთერები
• E472d – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდების ღვინის მჟავას ეთერები
• E472e – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდების მონო- და დიაცეტილ ღვინის მჟავას ეთერები
• E472f – ცხიმოვანი მჟავების მონო- და დიგლიცერიდების შერეული ძმარმჟავას და ღვინის მჟავას ეთერები
• E473 – ცხიმოვანი მჟავების საქაროზას ეთერები
• E474 – სუკროგლიცერიდები
• E475 – ცხიმოვანი მჟავების პოლიგლიცეროლის ეთერები
• E476 – პოლიგლიცეროლის პოლირიცინოლეატი
• E477 – პროპან-1, ცხიმოვანი მჟავების 2-დიოლის ეთერები, ცხიმოვანი მჟავების პროპილენგლიკოლის ეთერები
• E478 – გლიცეროლისა და პროპან-1-ის ლაქტილირებული ცხიმოვანი მჟავების ეთერები
• E479b - დაჟანგული სოიოს ზეთი ცხიმოვანი მჟავების მონო და დიგლიცერიდებთან ურთიერთქმედებით
• E481 – ნატრიუმის სტეაროილ-2-ლაქტილატი
• E482 – კალციუმის სტეაროილ-2-ლაქტილატი
• E483 – სტეარილის ტარტრატი
• E491 – სორბიტანის მონოსტეარატი
• E492 – სორბიტანის ტრისტეარატი
• E493 – სორბიტანის მონოლაურატი
• E494 – სორბიტანის მონოოლატი
• E495 – სორბიტანის მონოპალმიტატი
• E570 – სტეარინის მჟავა
• E572 – მაგნიუმის სტეარატი, კალციუმის სტეარატი
• E585 – რკინის ლაქტატი
• E627 – დინატრიუმის გუანილატი, ნატრიუმის გუანილატი
• E631 – დინატრიუმის ინოსინატი
• E635 – დინატრიუმის 5′-რიბონუკლეოტიდი
• E640 – გლიცინი და ნატრიუმის მარილები