ეტიკეტი კვერცხის გარეშე
კვერცხის თავისუფალი ანალიზი
ადამიანები, რომლებიც იღებენ ვეგანიზმს, განსაკუთრებით კვერცხზე ალერგიის მქონე ადამიანებს, კითხულობენ, შეიცავს თუ არა მათ მიერ მოხმარებული საკვები კვერცხებს. საკვები შეიძლება შეიცავდეს კვერცხების კვალს ჯვარედინი დაბინძურების გზით წარმოების ეტაპებზე, გარდა კვერცხების პირდაპირი გამოყენებისა. ეს უნდა იყოს ნათქვამი ალერგენული ეფექტის გამო ეტიკეტირების წესების შესაბამისად.
ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია, რომ სპეციალურად წარმოებული კვერცხუჯრედი საკვების უსაფრთხოდ გატანა გაყიდვაში „არაკვერცხის ეტიკეტით“.
„კვერცხის გარეშე ეტიკეტი“ პირველ რიგში მნიშვნელოვანია კვერცხზე ალერგიის მქონე პირებისთვის. საცხობი პროდუქტები, როგორიცაა ლაფსი, მაკარონი, ბაგელი, ხორცის ბურთულები, ნაყინი, მაიონეზი, საუზმის მარცვლეული შეიძლება შეიცავდეს კვერცხს.
მეორე საკითხია ვეგანური პირებისთვის კვერცხის გარეშე საკვები. ვეგანები დიეტაში არ იღებენ ცხოველური წარმოშობის საკვებს. ეს მოიცავს კვერცხებს.
ამ მიზეზების გამო, გარდა მრავალი კვერცხუჯრედის საკვებისა, წარმოებული კვერცხებით; ბაზრის თაროებზე დაიწყო კვერცხუჯრედის რეცეპტებით მომზადებული ჯიშები, როგორიცაა პურპროდუქტები და მაიონეზი.
მომხმარებელთა ნდობის კუთხით, ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანი საკითხია, რომ პროდუქტებმა „კვერცხის გარეშე ეტიკეტები“ მიიღონ ლაბორატორიული ტესტებით კვერცხების არ შემცველობის დადასტურებით.