Vegano - Non Vegani Alimenti
Vegano - Non Vegani Alimenti
Le informazioni sull'etichetta sono molto importanti per i vegani nel consumo di cibi pronti. Alcune sostanze utilizzate nella produzione alimentare possono essere di origine vegetale o animale. Ci sono anche sostanze che possono essere ottenute sia da fonti vegetali che animali. Di seguito sono elencati alcuni ingredienti vegani e non vegani di origine sia vegetale che animale.
Acesulfame K: È un dolcificante artificiale. Non ha valore nutrizionale o calorie. È vegano.
Acetato: Possibili fonti includono olio di fegato di pesce, tuorlo d'uovo, burro, citronella, carote. Può essere sia di origine animale che di origine vegetale. Pertanto, non possiamo dire che sia decisamente vegano.
Actinidina: è vegana perché è un enzima ottenuto dal kiwi.
Adrenalina: è un ormone ottenuto dalle ghiandole surrenali dei maiali , bovini e ovini. Non è vegano.
Agar agar: è vegano perché ottenuto dalle alghe.
Albumina: è ottenuto dall'albume d'uovo (ovalbumina), ma nel plasma (sieroalbumina), latte (lattoalbumina) e un gruppo di proteine semplici costituite da azoto, carbonio, idrogeno, ossigeno e zolfo idrosolubile che si possono trovare in frutta e verdura. Può essere di origine animale o vegetale.
Allantoina: può essere ottenuta dall'urea (dall'urina della maggior parte degli animali, compreso l'uomo) o da piante come la consolida maggiore o l'uva ursina. I prodotti utilizzati non sono considerati vegani a meno che non siano di origine vegetale.
Rosso Allura: è ottenuto dal catrame di carbone o dal petrolio e può essere di origine sia vegetale che animale.
Aloe Vera: è vegano prodotto ottenuto dalla foglia della pianta di aloe. è composto.
Alfaidrossiacidi: Possono essere ottenuti dalla frutta o dal latte. Può essere di origine animale o vegetale.
Idrossido di alluminio: Si ottiene sciogliendo la bauxite in idrossido di sodio.
Solfato di alluminio: Si produce aggiungendo idrossido di alluminio all'acido solforico. È vegano.
Ambra grigia: Si ottiene dall'intestino del capodoglio. Non è vegano.
Amilasi: Enzima ottenuto da una fonte animale (solitamente pancreas suino), fungina, batterica o vegetale (malto d'orzo). Poiché può essere di origine sia vegetale che animale, la sua fonte dovrebbe essere studiata.
Angora: Si tratta di fibre ottenute dai conigli. Non è vegano.
Annatto: è un colorante vegetale ottenuto da un albero tropicale. Lui è vegano.
Antociani: sono pigmenti vegetali idrosolubili. È vegano.
Acido arachidonico: è un acido grasso insaturo liquido che si trova nel fegato, nel cervello, nelle ghiandole e nei grassi degli animali. Non è vegano.
Acido ascorbico: è una vitamina idrosolubile presente in frutta e verdura o prodotta sinteticamente. È vegano.
Aspartame: è un dolcificante artificiale. È vegano.
Acido aspartico: è un aminoacido presente negli animali e nelle piante, solitamente sintetizzato dal glutammato per scopi commerciali. La sua fonte dovrebbe essere controllata.
Aspik: È gelatina ottenuta da carne e pesce. Non è vegano.
Astrakan: Si ottiene dalla pelle di agnelli nati morti o molto giovani di una razza originaria della Russia. Non è vegano.