Ingredienti vegani e non vegani
Ingredienti vegani e non vegani
Destrina: viene preparata riscaldando amido secco o amido trattato con acidi. Può essere prodotto da mais, patate o amido di riso. È vegano.
Fosfato bicalcico: (Fosfato di calcio dibasico, ortofosfato dicalcico) Forma dibasica del fosfato di calcio. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe o meno.
Diidrossiacetone: Emulsionante, umettante e fungicida ottenuto dall'azione di alcuni batteri sul glicerolo. Bisognerebbe verificare se è di origine vegetale.
Ferro a riduzione diretta (DRI): ferro ridotto. È vegano.
Inosinato disodico: Esaltatore di sapidità ottenuto da fonti di carne, pesce (sardine), verdure o funghi. Dovrebbe essere verificato se è di origine vegetale.
Sostanze duodenali: Dal tratto digestivo di mucche e maiali. Può essere trovato in compresse vitaminiche. Non è vegano.
Elastina: la proteina che unisce le fibre muscolari nella carne. Non è vegano.
Olio di emu: Olio ottenuto dall'olio lavorato dell'emù, un grande uccello australiano incapace di volare. Non è vegano.
Enzimi: molecole proteiche prodotte dalle cellule viventi. Agiscono come catalizzatori negli organismi viventi, regolando la velocità delle reazioni chimiche senza cambiare nel processo. Gli enzimi possono essere ottenuti da animali, piante, batteri, funghi e lieviti. La maggior parte degli enzimi industriali è costituita da una miscela di enzimi. Gli enzimi includono actinidina, amilasi, bromelina, catalasi, chimotripsina, ficina, glucosio isomerasi, lattasi, lipasi, lipossigenasi, papaina, caglio e tripsina. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe.
Ergocalciferolo: Vitamina D2. Dovrebbe essere verificato se è di origine vegetale.
Acido eritorbico: è un additivo alimentare utilizzato come antiossidante negli alimenti trasformati. È prodotto dal saccarosio. È vegano.
Estrogeno/Estradiolo: Da ovaie di vacca e urina di giumente gravide. Non è vegano.
Acidi grassi: Composti organici: saturi, polinsaturi e insaturi. Dovrebbe essere verificato se è di origine vegetale.
Coloranti FD&C: colori approvati dalla FDA (Food and Drug Administration degli Stati Uniti) per essere sicuri per l'uso in alimenti, farmaci e cosmetici. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe.
FD&C Blue 1: Brilliant Blue FCF. Un colorante sintetico ottenuto dal catrame di carbone. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe o meno.
FD&C Rosso 40: Rosso Allura. È ottenuto da catrame di carbone o petrolio. Non è ottenuto da insetti. Dovrebbe essere controllato se è a base di erbe.
FD&C Yellow 5: tartrazina. Si ottiene dal catrame di carbone. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe.
FD&C Yellow 6: Monoazo. Si ottiene dal catrame di carbone. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe o meno.
Feltro: Tessuto di lana o lana e pelliccia o pelo. Bisognerebbe verificare se è di origine vegetale.
Lattato ferroso: Si ottiene dall'azione diretta dell'acido lattico sulle otturazioni di ferro o dall'interazione di lattato di calcio e solfato ferroso. Dovrebbe essere verificato se è a base di erbe.
Solfato di ferro: un sale di ferro astringente ottenuto sotto forma di cristalli verdi. È usato in cosmesi come antisettico e in medicina per curare l'anemia. È vegano.
Ficina: Enzima ottenuto dal lattice del fico. È vegano.
Folato: Vitamina B9. Dovrebbe essere verificato se è di origine vegetale.
Acido folico: Una forma sintetica di vitamina B9. È vegano.
Fruttosio (sciroppo): il fruttosio è uno zucchero che si trova in molti frutti, verdure e miele. Gli sciroppi commerciali ricchi di fruttosio e fruttosio sono generalmente realizzati con amido (quasi sempre amido di mais). A volte è prodotto da piante contenenti inulina come radici di cicoria e tuberi di topinambur. Lui è vegano.