Etichetta senza grassi trans

Analisi senza grassi trans

grasso trans; sono un tipo di acidi grassi insaturi che si trovano naturalmente nella carne e nei prodotti lattiero-caseari o possono essere prodotti industrialmente mediante idrogenazione parziale degli oli vegetali. "Trans Fat", che si trova naturalmente nella carne e nei prodotti lattiero-caseari, non supera il 6% degli acidi grassi totali.L'idrogenazione parziale aumenta la forza e la stabilità del grasso. Le modifiche al processo di idrogenazione parziale si verificano in diversi prodotti utilizzati nella frittura e nella cottura al forno, come oli, margarine e grassi.

I grassi trans, soprattutto nei cibi pronti e in alcuni oli da cucina, aumentano il colesterolo LDL e causano alcuni disturbi cardiovascolari. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2. Secondo le autorità sanitarie di tutto il mondo, il consumo di grassi trans dovrebbe essere ridotto a tracce.

I grassi trans si trovano nei cibi fritti come fast food, torte, patatine, torte, biscotti, pizza surgelata e cracker.

I produttori affermano che i loro prodotti sono sani affermando sulle loro confezioni che i loro prodotti non contengono grassi trans. In questo caso, la "Trans-Fat Free Label" diventa importante per i consumatori.

Il fatto che i prodotti abbiano l'etichetta "Trans Fat Free Label" significa che i prodotti hanno superato i test necessari e dimostrato che non contengono grassi trans. Gli alimenti che ricevono questa etichetta possono essere consumati in sicurezza.