Végétalien - non végétaliens ingrédients

Végétalien - non végétaliens ingrédients

L-cystéine : obtenue à partir de poils ou de plumes humains et animaux. Il peut être produit synthétiquement à partir de goudron de houille. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Chlorhydrate de L-cystéine : Composé produit à partir de L-cystéine. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Acide lactique : Acide produit par fermentation de lactosérum, d'amidon de maïs, de pommes de terre ou de mélasse. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Lactase : C'est une enzyme obtenue à partir d'un champignon de levure. Il empêche la décomposition du lactose en glucose et galactose. Il est utilisé dans l'industrie laitière pour les personnes intolérantes au lactose. Il est vegan.
Lactoflavine : Vitamine B2. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Lactose : Sucre du lait. C'est un type de sucre que l'on trouve uniquement dans le lait. Il n'est pas végétalien.
Lanoline(e) : Graisse obtenue à partir de laine de mouton. Il n'est pas végétalien.
Grosse graisse : graisse entourant l'estomac et les reins des porcs, des moutons et des bovins. Il n'est pas végétalien.
Bayhouse : extrait de baies fraîches et de feuilles de laurier. Il est végétalien.
Acide laurique : composant des huiles végétales, en particulier l'huile de noix de coco et l'huile de laurier. Les dérivés sont utilisés comme bases dans la fabrication de savons, de détergents et d'alcool laurylique. Il est végétalien.
Alcool laurique : composé généralement fabriqué à partir d'huile de noix de coco (qui est naturellement riche en acide laurique) ou d'une version à base de pétrole de l'acide laurique. Il est végétalien.
Cuir : Le cuir tanné (principalement de bovins, mais aussi de moutons, de porcs et de chèvres, etc.) n'est pas végétalien.
Lécithine : tissus nerveux, jaune d'œuf, substance grasse présente dans le sang et d'autres tissus. Il est dérivé commercialement principalement du soja, des arachides et du maïs. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Calcaire : roche poreuse formée au cours de milliers d'années par la compression des coquilles et des os d'animaux marins. Il est végétalien.
Lipase : Une enzyme obtenue à partir des glandes de l'estomac et de la langue des veaux, des chevreaux et des agneaux. Il peut également être obtenu à partir de plantes, de champignons ou de levures. Il décompose les graisses en glycérol et en acides gras. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Lipoxygénase : enzyme obtenue à partir du soja. Il catalyse la réaction d'oxydation. Il est utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour rendre le pain plus blanc. Il est végétalien.
Lutéine : substance jaune foncé présente dans le jaune d'œuf. Il est obtenu dans le commerce à partir de soucis. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Stéarate de magnésium : un ester de magnésium et d'acide stéarique. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Acide malique : Acide naturel présent dans les fruits et légumes. Produit synthétiquement pour une utilisation dans les produits alimentaires, les médicaments, les colorants, les savons et plus encore. Il est vegan.
Maltodextrine : Sucre obtenu par hydrolyse de l'amidon. Il est végétalien.
Méthanol : également appelé alcool méthylique ou alcool de bois. Il a été produit comme sous-produit de la distillation destructive du bois. Il est actuellement produit principalement de manière synthétique. Il est végétalien.
Mannitol (Mannite) : Il est obtenu à partir de l'extrait séché de frêne fleuri ou d'algue. Elle est végétalienne.
Méthylcellulose (méthylcellulose) : elle est produite synthétiquement en chauffant la cellulose avec une solution d'hydroxyde de sodium et en la traitant avec du chlorure de méthyle. Il est utilisé comme épaississant dans les sauces et les vinaigrettes. Elle est végétalienne.
Mentha (menthe) : elle est obtenue à partir de plantes à fleurs de la famille de la menthe. Il est végétalien.
Metafolin : nom de marque d'une forme de folate produite synthétiquement qui est chimiquement identique à la forme active de folate trouvée dans les aliments. Créé par la société Merck. Il est végétalien.
Cinnamate de méthyle : Il est obtenu en chauffant du méthanol, de l'acide cinnamique et de l'acide sulfurique. Il est végétalien.
Chlorure de méthyle (chlorométhane) : un gaz ou liquide incolore et toxique d'origine principalement naturelle. Il est rejeté dans l'environnement par les océans et est utilisé comme pulvérisateur de pesticides dans le stockage et la transformation des aliments. Il est végétalien.
Sucre du lait : Lactose. Elle n'est pas végétalienne.
Huile de vison : Elle est obtenue à partir de vison. Il n'est pas végétalien.
Amidon (alimentaire) modifié : amidon qui a été physiquement ou chimiquement traité pour modifier une ou plusieurs de ses propriétés physiques ou chimiques de base. La modification physique peut inclure le séchage par culbutage, l'extrusion, le séchage par pulvérisation ou le traitement à la chaleur/à l'humidité. Les produits chimiques utilisés pour remplacer l'amidon comprennent l'oxyde de propylène, l'anhydride succinique, l'anhydride 1-octénylsuccinique, le sulfate d'aluminium ou l'hydroxyde de sodium. Il est végétalien.
Mohair : Tissu ou fil fabriqué à partir de poils de chèvre Angora. Ce n'est pas végétalien.
Monoazo (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) : FD&C Yellow 6. Il convient de se demander s'il est d'origine végétale.
Phosphate monocalcique (Monobasic calcium phosphate, orthophosphate monocalcique): Forme monobasique du phosphate de calcium. Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Mono-diglycérides : Puddings, glaces, beurre de cacahuète, pain, etc. agents émulsifiants qu'il contient. Il peut être obtenu à partir de plantes (huile de maïs, d'arachide ou de soja) ou d'animaux (vaches et porcs). Il faut se demander s'il est d'origine végétale.
Glutamate monosodique (MSG) : Il est produit à partir d'algues ou par fermentation bactérienne avec de la mélasse ou de l'amidon et des sels d'ammonium. Il est végétalien.
Musc : Une substance sécrétée par le cerf musqué mâle dans une glande ou une poche. Ce n'est pas végétalien.