Le sucre est-il végétalien ?
Le sucre est-il végétalien ?
Le sucre consommé dans l'alimentation quotidienne est-il végétalien ? C'est le sucre le plus utilisé en boulangerie, à savoir le sucre blanc, roux et en poudre, que l'on appelle sucre raffiné. Le sucre est obtenu à partir de deux sources différentes : la canne à sucre et la betterave à sucre
Bien que les sources utilisées dans la production de sucre semblent végétaliennes, les processus dans les étapes de production, rendre le produit végétalien le supprime. Le produit n'est pas végétalien, surtout si du charbon de bois d'os est utilisé dans le processus de blanchiment du sucre.
Si le sucre doit être consommé dans l'alimentation, il convient de s'assurer que l'omble chevalier n'est pas utilisé dans sa production.