¿La levadura de cerveza es vegana?
¿La levadura de cerveza es vegana?
La levadura, un organismo unicelular que se desarrolla y multiplica naturalmente bajo las condiciones adecuadas de alimentación, temperatura y humedad, está clasificada como hongo. Existen varias formas conocidas de levadura que se utilizan para procesos como la producción de alcohol, la producción de pastelería y la producción de queso.
La levadura utilizada en la producción de cerveza es una levadura activa en el sentido de que puede consumir ciertos compuestos y convertirlos en diferentes compuestos.
¿La levadura de cerveza es vegana?
Las levaduras utilizadas en la producción de alimentos son aptas para el consumo de veganos. La situación de las levaduras es diferente a la de los animales. No sienten dolor y no son sensibles. Por tanto, los veganos pueden consumir levadura o alimentos elaborados con levadura.