Ingredientes veganos y no veganos
Ingredientes veganos y no veganos
Sable: Piel obtenida de la marta sable, un pequeño mamífero carnívoro. No es vegano.
Ácido Salicílico: Se obtiene de las hojas de gaulteria, reina de los prados, corteza de sauce u otras plantas. También se puede producir sintéticamente calentando fenol con dióxido de carbono. Es vegano.
Shellak: Secreción de insectos. No es vegano.
Seda: Tejido fabricado con fibra producida por las larvas ("gusanos de seda") de algunas polillas bombycine, cuya cosecha requiere la destrucción del insecto. No es vegano.
Alginato de Sodio: La sal de sodio del ácido algínico extraído de algas pardas. Es vegano.
Sulfato de Aluminio y Sodio: Sólido blanco utilizado como regulador de acidez en los alimentos. Se utiliza principalmente en la producción de levadura en polvo. Se produce combinando sulfato de sodio y sulfato de aluminio. Es vegano.
Benzoato de Sodio: La sal de sodio del ácido benzoico. Se produce haciendo reaccionar hidróxido de sodio con ácido benzoico. Se utiliza como conservante de alimentos. Es vegano.
Bicarbonato de sodio: Bicarbonato de sodio. Es vegano.
Carbonato de Sodio: Ceniza de Soda. Una sal de sodio del ácido carbónico. Es vegano.
Cloruro de sodio: El término químico para la sal de mesa. La minería (sal de roca) se puede obtener agregando agua a los depósitos de sal (sal evaporada), o se puede obtener de los océanos y lagos salados (sal marina). Es vegano.
Hidróxido de Sodio: Soda Cáustica. Sólido soluble en agua que generalmente se produce mediante el tratamiento de salmuera. Se obtenía de las cenizas de ciertas algas. Es vegano.
Lactato de Sodio: La sal de sodio del Ácido Láctico. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Lauret Sulfato de Sodio (SLES): Sal sódica de alcohol laurílico etoxilado sulfatado. Es vegano.
Lauril Sulfato de Sodio (SLS): Se prepara sulfatando el alcohol laurílico y luego neutralizándolo con carbonato de sodio. Es vegano.
Metabisulfito de Sodio: Una sal inorgánica. Polvo blanco a amarillento con olor a dióxido de azufre. Se utiliza como desinfectante, antioxidante y conservante. Es vegano.
Fosfato de Sodio (mono-, di- y tri-): Material sintético usualmente preparado por neutralización parcial o total del ácido fosfórico usando carbonato de sodio o hidróxido de sodio. Es vegano.
Estearoil-2-lactilato de sodio: Se prepara a partir de Ácido Láctico y ácidos grasos. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Sulfato de Sodio: Sal sódica del ácido sulfúrico. Es vegano.
Ácido Sórbico: Polvo blanco obtenido de la fruta o producido sintéticamente. Es vegano.
Monolaurato de Sorbitán: Se obtiene a partir de materias primas de origen vegetal. Se conoce comercialmente como Span 20. Es vegano.
Monoestearato de Sorbitán: Se produce haciendo reaccionar ácido esteárico con sorbitol para obtener una mezcla de ésteres. Se conoce comercialmente como Span 60. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Monoleato de Sorbitán: Se obtiene de fuentes animales o vegetales. Se conoce comercialmente como Span 80. La versión derivada de hierbas se conoce como Span 80V. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Monopalmitato de Sorbitán: Se obtiene a partir de materias primas de origen vegetal. Se conoce comercialmente como Span 40. Es vegano.
Triestearato de Sorbitán: Se obtiene de fuentes animales o vegetales. Se conoce comercialmente como Span 65. La versión de origen vegetal se conoce como Span 65V. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Trioleato de Sorbitán: Se obtiene de fuentes animales o vegetales. Se conoce comercialmente como Span 85. La versión de origen vegetal se conoce como Span 85V. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Sorbitol: Alcohol de azúcar obtenido de frutas como cerezas, ciruelas, peras, manzanas o maíz, algas y algas. es vegano
Masa madre: También conocido como "cultivo de arranque", "cultivo de masa madre" o "cultivo de masa madre". Suele estar elaborado con una mezcla de harina y agua habitada por levaduras y lactobacterias que no contienen ingredientes animales. A veces se utiliza yogur inicialmente. El pan elaborado con cultivo de masa madre se llama pan de masa madre. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Espermeceto: Sustancia oleosa que se obtiene de la cabeza del cachalote en forma de cera. No es vegano.
Esponja: Un animal acuático o colonia de animales de "bajo nivel" caracterizado por un esqueleto resistente y elástico formado por fibras entrelazadas. Hay que comprobar si es de origen vegetal.
Escualeno: Se encuentra en el hígado de tiburones (y ratones). Se debe revisar si es de origen vegetal.
Almidón: Es un carbohidrato complejo que se encuentra en semillas, frutos, tubérculos, raíces y tallos de plantas como maíz, papa, trigo, frijoles y arroz. Es vegano.
Estearato: Sal de ácido esteárico. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Ácido Esteárico: Grasa obtenida de vaca, cerdo, oveja, perro o gato. Se puede obtener de fuentes herbales. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Estearina(e): Nombre general de tres glicéridos (monoestearina, diestearina, triestearina). Consiste en una combinación de ácido esteárico y glicerina y se aplica principalmente al sebo o triestearina, que es el principal componente del sebo. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Alcohol estearílico: Se prepara a partir del aceite de cachalote o de fuentes vegetales. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Tartrato de Estearilo (Stearyl palmityl tartrate): Está elaborado a partir de alcohol estearílico y ácido tartárico. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Sucroglicéridos: Obtenidos por reacción de la sacarosa con una grasa o aceite comestible en presencia o ausencia de un disolvente. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Sucralosa: Se conoce bajo la marca Splenda. Se produce a partir de la caña de azúcar. Algunos fabricantes de Splenda, pero no todos, han confirmado que no utilizan carbón de hueso como filtro. La sucralosa se prueba en animales. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Sacarosa: Azúcar. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Gamuza: Piel curtida de niño, cerdo o ternera. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Azúcar: Material dulce y cristalizable constituido total o principalmente por sacarosa. Se obtiene comercialmente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. El azúcar de remolacha es vegano, pero algunos azúcares de caña se procesan con hueso negro. Se debe verificar si es de origen vegetal.
Dióxido de azufre: Un gas incoloro venenoso formado principalmente por la combustión de materiales que contienen azufre, como los combustibles fósiles. Es vegano.
Ácido Sulfúrico: Aceite de vitriolo. Un ácido altamente corrosivo, generalmente producido a partir de dióxido de azufre. Es vegano.
Sunette: Acesulfamo. es vegano