Ingredientes veganos y no veganos

Ingredientes veganos y no veganos

Hierro Reducido: También conocido como Hierro Reducido Directo (DRI) o Hierro Esponjoso. Se utiliza para fortificar alimentos como la harina. Se produce a partir de mineral de hierro o cascarilla de laminación (la superficie del acero laminado en caliente) por reducción con hidrógeno o monóxido de carbono. Es vegano.
Cuajo: Extracto obtenido habitualmente del estómago de un ternero recién nacido. El cuajo contiene enzimas de renina y pequeñas cantidades de pepsina. Cuanto más viejo es el ternero, más pepsina hay en la levadura. El cuajo también se puede obtener de fuentes sintéticas o de bacterias y hongos. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Renina: Enzima que se encuentra en el cuajo. Se utiliza en la elaboración de queso para descomponer la molécula de caseína y coagular la leche en cuajada y suero. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Reticulina: Uno de los elementos estructurales del músculo esquelético (junto con la elastina y el colágeno). No es vegano.
Riboflavina: Vitamina B2. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Riboflavina-5-Fosfato: Una forma más soluble de riboflavina. Hay que comprobar si es de origen vegetal.
Jalea Real: Alimento con el que se alimentan las larvas de abejas y que les permite convertirse en abejas reinas. No es Vegano.
Discusión: La grasa animal dura, especialmente la derivada de las partes de los riñones de los animales rumiantes, no es Vegana.
Ácido Tartárico : En muchas frutas, especialmente Un ácido orgánico que se encuentra en las uvas. Suele obtenerse como subproducto de la vinificación. Es vegano.
TBHQ (butilhidroquinona terciaria): un conservante alimentario sintético utilizado en aceites, margarinas, galletas saladas, comidas rápidas y muchos otros productos alimenticios. Se produce a partir de fenol y butano. Es vegano.
Butilhidroquinona terciaria: TBHQ. Es vegano.
Mononitrato de Tiamina: Forma sintética de la vitamina B1. Se sintetiza eliminando un ion cloruro del clorhidrato de tiamina y mezclándolo con ácido nítrico. Es vegano.
Hidrocolido de Tiamina: Forma sintética de la vitamina B1. Se produce a partir de alquitrán de hulla, amoníaco, acetona y ácido clorhídrico. Es vegano.
Tolueno: Hidrocarburo líquido incoloro obtenido del procesamiento del petróleo. Es vegano.
Fosfato tricálcico: (Fosfato de calcio, tribásico) Forma tribásica del fosfato de calcio. También conocido como ortofosfato de calcio. Consiste en una mezcla de fosfato de calcio. Se debe comprobar si es de origen vegetal.
Tocoferoles: Vitamina E. Es vegano.
Tripsina: Enzima obtenida habitualmente del páncreas de cerdo . No es vegano.
Cúrcuma: Una hierba perenne del este de la India. Es vegano.
Urea: También conocida como carbamida. Producto de desecho de la proteína digerida que es filtrada por los riñones y excretada del cuerpo en la orina. Casi siempre se produce comercialmente a partir de amoníaco sintético y dióxido de carbono. Rara vez se produce a partir de orina animal. Se debe comprobar si es de origen vegetal.