Etiqueta sin colorantes

Análisis libre de colorantes

Los aditivos alimentarios, que son los aditivos alimentarios más utilizados en la producción de alimentos, son sustancias que dan color a los alimentos y bebidas y se pueden encontrar en forma líquida, en polvo o en gel. Los colorantes alimentarios se venden tanto a nivel comercial como nacional.

Los colorantes alimentarios se utilizan para aumentar el atractivo de muchos alimentos y para equilibrar la pérdida de color durante el almacenamiento. Incluso se usa en alimentos como confitería, bebidas deportivas, varios productos de panadería, encurtidos y aderezos para ensaladas.

El consumo de colorantes alimentarios ha aumentado un 500% en los últimos 50 años, y los mayores consumidores son los niños. Se ha afirmado que los colorantes artificiales tienen efectos secundarios graves, como la hiperactividad, especialmente en los niños, y provocan cáncer y reacciones alérgicas.

Se prefieren los tintes artificiales porque dan colores más vivos que los tintes naturales. Aunque la mayoría de los colorantes alimentarios se consideran inofensivos según los resultados de las pruebas y análisis, los consumidores prefieren no contenerlos. Esto ha llevado a muchas empresas de alimentos a producir productos sin colorantes.

Recientemente, nos hemos encontrado con productos alimenticios que no contienen colorantes en los estantes del mercado. El consumidor cuestiona la exactitud de esta afirmación.

Con la "Etiqueta libre de colorantes", las empresas pueden probar estas afirmaciones con resultados de análisis y pruebas acreditados y ganar la confianza del consumidor.