Etiqueta libre de grasas trans

Análisis Libre de Grasas Trans

Grasas trans; son un tipo de ácidos grasos insaturados que se encuentran naturalmente en la carne y los productos lácteos o que pueden producirse industrialmente por hidrogenación parcial de aceites vegetales. Las "grasas trans” que se encuentran naturalmente en la carne y los productos lácteos no exceden el 6 por ciento del total de ácidos grasos. El proceso de hidrogenación parcial aumenta la fuerza y la estabilidad de la grasa. Los cambios en el proceso de hidrogenación parcial ocurren en diferentes productos utilizados en frituras y horneados, como aceites, margarinas y grasas.

Las grasas trans, especialmente en los alimentos preparados y algunos aceites de cocina, aumentan el colesterol LDL y causan algunos trastornos cardiovasculares. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Según las autoridades sanitarias de todo el mundo, el consumo de grasas trans debe reducirse a cantidades mínimas.

Las grasas trans se pueden encontrar en alimentos fritos como comida rápida, pasteles, papas fritas, pasteles, galletas, pizza congelada y galletas saladas.

Los fabricantes afirman que sus productos son saludables al indicar en sus paquetes que sus productos no contienen grasas trans. En este caso, la “Etiqueta libre de grasas trans” cobra importancia para los consumidores.

El hecho de que los productos tengan la "Etiqueta libre de grasas trans" significa que los productos han pasado las pruebas necesarias y demostraron que no contienen grasas trans. Los alimentos que reciben esta etiqueta se pueden consumir de forma segura.