¿El agar-agar es vegano?
¿El agar-agar es vegano?
Como gelatina de origen vegetal obtenida a partir de algas, es muy utilizada en la industria alimentaria. Se vende en forma blanca y translúcida, en escamas, en polvo, en barras y en tiras. Se utiliza como estabilizador y espesante en productos alimenticios.
Agar – El agar es una mezcla de carbohidratos obtenidos de algas rojas. También se le llama vidrio chino, hierba china, vidrio chino, kanten japonés, gelatina japonesa y dai choy goh. Se utiliza como una alternativa de origen vegetal a la gelatina de origen animal.
Agar: el agar es vegano porque es una sustancia de origen vegetal que se obtiene de las algas marinas. Puede ser consumido fácilmente por veganos y vegetarianos.
03 Temmuz 2023