Vegan - Qeyri-Veqan Tərkibi
Vegan - Qeyri-Veqan Tərkibi
L-sistein: İnsan və heyvan tüklərindən və ya tüklərindən əldə edilir. Kömür qatranından sintetik olaraq istehsal edilə bilər. Onun bitki mənşəli olub-olmadığı sual altına alınmalıdır.
L-sistein hidroklorid: L-sisteindən istehsal olunan birləşmə. Bunun bitki mənşəli olub-olmaması şübhə altına alınmalıdır.
Süd turşusu: Zərdabın, qarğıdalı nişastasının, kartofun və ya bəkməzin fermentasiyası nəticəsində yaranan turşu. Bitki mənşəli olub-olmaması sual altına alınmalıdır.
Laktaz: Maya göbələkindən alınan fermentdir. Laktozanın qlükoza və qalaktoza parçalanmasının qarşısını alır. Süd sənayesində laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün istifadə olunur. O, vegandır.
Laktoflavin: Vitamin B2. Onun bitki mənşəli olub-olmadığı sual altına alınmalıdır.
Laktoza: Süd şəkəri. Yalnız süddə olan bir şəkər növüdür. O, vegan deyil.
Lanolin(e): Qoyun yunundan alınan yağ. O, vegan deyil.
Böyük piy: Donuz, qoyun və mal-qaranın mədə və böyrəklərini əhatə edən yağ. O, vegan deyil.
Bayhouse: Təzə giləmeyvə və dəfnə ağacının yarpaq ekstraktı. O, vegandır.
Laurik turşusu: Bitki yağlarının, xüsusilə də kokos yağı və dəfnə yağının tərkib hissəsidir. Törəmələr sabun, yuyucu vasitələr və lauril spirti istehsalında əsas kimi istifadə olunur. O, vegandır.
Lauril spirti: Adətən kokos yağından (təbii olaraq laurik turşusu yüksəkdir) və ya laurik turşunun neft əsaslı versiyasından hazırlanmış birləşmədir. O, vegandır.
Dəri: Aşlanmış dəri (əsasən iribuynuzlu heyvanlardan, həm də qoyun, donuz və keçilərdən və s.) vegan deyil.
Lesitin: In sinir toxumaları, yumurta sarısı, qanda və digər toxumalarda olan yağlı maddə. Ticarət olaraq əsasən soya, yerfıstığı və qarğıdalıdan əldə edilir. Onun bitki mənşəli olub-olmadığı sual altına alınmalıdır.
Əhəng daşı: dəniz heyvanlarının qabıqlarının və sümüklərinin sıxılması nəticəsində min illər ərzində əmələ gələn məsaməli qaya. O, vegandır.
Lipaza: Dana, oğlaq və quzuların mədə və dil vəzilərindən alınan ferment. Həm də bitkilərdən, göbələklərdən və ya mayadan əldə edilə bilər. Yağları qliserinə və yağ turşularına parçalayır. Onun bitki mənşəli olub-olmaması sual altına alınmalıdır.
Lipoksigenaza: soyadan alınan ferment. Oksidləşmə reaksiyasını kataliz edir. Çörəyin daha ağ görünməsi üçün çörək sənayesində istifadə olunur. Vegandır.
Lutein: Yumurta sarısında olan tünd sarı maddə. Ticarət olaraq marigoldlardan əldə edilir. Bunun bitki mənşəli olub-olmaması sual altına alınmalıdır.
Maqnezium stearat: Maqnezium və stearin turşusunun efiri. Bunun bitki mənşəli olub-olmadığı sual altına alınmalıdır.
Alma turşusu: Meyvə və tərəvəzlərdə olan təbii turşu. Qida məhsulları, dərmanlar, boyalar, sabunlar və daha çox istifadə üçün sintetik olaraq istehsal olunur. O, vegandır.
Maltodekstrin: Nişastanın hidrolizi ilə əldə edilən şəkər. O, vegandır.
Metanol: Metil spirti və ya ağac spirti kimi də tanınır. O, ağacın dağıdıcı distilləsinin əlavə məhsulu kimi istehsal edilmişdir. Hal-hazırda əsasən sintetik olaraq istehsal olunur. O, vegandır.
Mannitol (mannit): Çiçəkli kül və ya dəniz yosunun qurudulmuş ekstraktından əldə edilir. O, vegandır.
Metilselüloz (metilselüloz): Sellüloza natrium hidroksid məhlulu ilə qızdırılaraq və metilxloridlə müalicə olunmaqla sintetik yolla istehsal olunur. Souslarda və sarğılarda qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur. Vegandır.
Mentha (nanə): Nanə ailəsinə aid çiçəkli bitkilərdən əldə edilir. O, veqandır.
Metafolin: Qidada olan folatın aktiv forması ilə kimyəvi cəhətdən eyni olan sintetik olaraq istehsal edilmiş folat formasının brend adı. Merck şirkəti tərəfindən yaradılmışdır. O, vegandır.
Metil sinnamat: Metanol, sinnamik turşu və sulfat turşusunun qızdırılması ilə əldə edilir. O, vegandır.
Metil xlorid (xlorometan): Rəngsiz, zəhərli qaz və ya əsasən təbii mənşəli maye. Okeanlardan ətraf mühitə buraxılır və qida məhsullarının saxlanması və emalında pestisidlər üçün sprey kimi istifadə olunur. O, vegandır.
Süd şəkəri: Laktoza. Vegan deyil.
Mink yağı: Minkdən əldə edilir. O, vegan deyil.
Modifikasiya olunmuş (qida) nişastası: Bir və ya bir neçə əsas fiziki və ya kimyəvi xassələrini dəyişdirmək üçün fiziki və ya kimyəvi cəhətdən emal edilmiş nişasta. Fiziki modifikasiyaya maşınla qurutma, ekstruziya, sprey qurutma və ya istilik/nəm müalicəsi daxil ola bilər. Nişastanı əvəz etmək üçün istifadə olunan kimyəvi maddələrə propilen oksidi, süksinik anhidrid, 1-oktenil süksinik anhidrid, alüminium sulfat və ya natrium hidroksid daxildir. Bu veqandır.
Tifti: Angora keçisinin tükündən hazırlanmış parça və ya iplik. Bu vegan deyil.
Monoazo (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S): FD&C Yellow 6. Onun bitki mənşəli olub-olmadığı sorğulanmalıdır.
Monokalsium fosfat: (Monobasic kalsium) fosfat, Monokalsium ortofosfat ):Kalsium fosfatın monobazik forması. Onun bitki mənşəli olub-olmaması şübhə altına alınmalıdır.
Mono-diqliseridlər: Tərkibindəki pudinglər, dondurma, fıstıq yağı, çörək və s. Bitkilərdən (qarğıdalı, yerfıstığı və ya soya yağı) və ya heyvanlardan (inək və donuz) əldə edilə bilər. Bunun bitki mənşəli olub-olmaması şübhə altına alınmalıdır.
Monosodium glutamat (MSG): O, dəniz yosunlarından və ya bəkməz, nişasta və ammonium duzları ilə bakterial fermentasiya yolu ilə istehsal olunur. O, vegandır.
Müşk: Müşk maralının erkək vəzi və ya kisəsində ifraz etdiyi maddə. Bu vegan deyil.