Südsüz Vegan Pendir Sağlamdırmı?

Südsüz Vegan Pendir Sağlamdırmı?

Geniş şəkildə istehlak edilən Vegan Pendiri... Veganlar üçün istehsal olunan veqan pendirlərinin xüsusiyyətləri hansılardır?

Əslində mayalanmış tofu təxminən 1500 ildir ki, çinlilər tərəfindən istehlak edilir. , baxmayaraq ki, son illərdə daha çox populyarlaşdı və eşidilən oldu. Tofu soya südündən hazırlanmış fermentləşdirilmiş məhsul kimi ifadə edilə bilər. Tofunun məşhur istehlakı və veqanizmin bir həyat tərzi olaraq qəbul edilməsi ilə pendirə bənzər bir çox məhsul pendir alternativi olaraq istehsal olunmağa başladı.

Tofu ilə başlayan bitki mənşəli pendirə bənzər məhsullar zamanla müxtəlif ləzzətlərə və çeşidlərə malik bir bazara çevrildi. Vegan pendirləri otaq temperaturunda bərk olur və yüksək temperaturda əriyir.

Vegan pendirlərin insan sağlamlığına verdiyi töhfələr sual altına alındıqda, anakardiya əsasında istehsal edilən veqan pendirini misal göstərmək olar. 100 q vegan pendirində 12-13 q protein var. Bu, yumurta və ya karidesdəki proteinə bərabərdir. Vegan pendirləri daha az doymuş yağa malikdir, buna görə də süd əsaslı pendirlərdən daha sağlam ola bilər.

Vegan pendirlərin məlum bir üstünlüyü onların laktoza dözümsüzlüyü ilə bağlı sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün ideal olmasıdır. Laktaza fermenti bağırsaqlarda süd və süd məhsullarında olan süd şəkəri kimi tanınan laktozanın udulması üçün lazımdır. Bəzi insanlarda laktozanın sorulması üçün nazik bağırsaqda laktaza istehsal olunmur və süd məhsullarının istehlakı sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Laktoza həzm problemi olan insanlar vegan pendirləri asanlıqla istehlak edə bilərlər.

Vegan pendir istehsalında; Zülallar, yağlar və südlər (bitki südləri) kimi tərəvəzlərdən hazırlanan maddələrlə hazırlana bilər. O, həmçinin küncüt, günəbaxan, qoz-fındıq (anakardiya, şam qozası, fıstıq, badam) və soya kimi toxumlardan hazırlana bilər; digər maddələr kokos yağı, qida mayası, tapioka, düyü, kartof və ədviyyatlardır.