Şəkər vegandır?
Şəkər vegandır?
Gündəlik pəhrizdə şəkər istehlak olunurmu? Çörəkçilikdə geniş istifadə olunan şəkər, yəni ağ, qəhvəyi və toz şəkərdir ki, bu da rafine şəkər adlanır. Şəkər iki fərqli mənbədən əldə edilir: şəkər qamışı və şəkər çuğunduru
Şəkər istehsalında istifadə edilən mənbələr vegan görünsə də, proseslər İstehsal mərhələlərində məhsulu vegan etmək onu çıxarır. Məhsul vegan deyil, xüsusilə də şəkərin ağartma prosesində sümük kömürü istifadə edilərsə.
Pəhrizdə şəkər istehlak ediləcəksə, onun istehsalında sümük kömüründən istifadə edilməməsinə diqqət yetirilməlidir.
22 Ağustos 2023