Kalsium stearoil-2-laktilat Vegandırmı?
Kalsium stearoil-2-laktilat Vegandırmı?
E482 kodu ilə tanınan kalsium stearoil-2-laktilat FDA tərəfindən təsdiqlənmiş qida əlavəsidir. Bu krem rəngli, toz halına salınmış, bioloji parçalana bilən, toksik olmayan, kommersiyada mövcud olan liktalat növüdür.
Bir çox qidalarda, xüsusilə çörək məmulatlarında və qablaşdırma kimi müxtəlif məhsullarda istifadə olunur.
Kalsium stearoil-2-laktilat Vegandır?
Kalsium stearoyl-2-laktilat ümumiyyətlə vegandır. Bununla belə, həm heyvan, həm də bitki mənşəli mənbələrdən əldə edildiyi üçün vegan olmaması mümkündür. Kalsium stearoil-2-laktilat üçün ilk növbədə onun istehsal mənbəyi yoxlanılmalıdır. Kalsium stearoil-2-laktilat heyvan yağlarından alınırsa, vegan deyil.
19 Ekim 2023