Fındıq Allergensiz Etiket
Tərkibində Fındıq Allergen Analizi Yoxdur
Fındıq allergiyası uşaqlarda ən çox görülən bir allergiya növüdür. İnsanın immun sistemindən asılı olaraq, allergenlərin təsiri yüngüldən şiddətliyə qədər dəyişir. Bir çox qida allergiyası eyni şiddətin simptomlarına səbəb olmur.
Fındıq allergiyasının simptomları:
- dəri səpgiləri
- Dodaqların və dilin şişməsi
- Boğazda və ağızda karıncalanma
- Burun axması
- Bulantı, kramplar, qusma
İmmunitet sistemi xüsusi allergiya tetikleyici molekullara (allergenlərə) reaksiya verir. Buna cavab olaraq, histaminin sərbəst buraxılmasına səbəb olan antikorlar istehsal olunur. Ümumiyyətlə alerjenə səbəb olan qoz-fındıq:
- Badam
- Anakardiya
- Fındıq
- Şam fıstığı
- püstə
- Qoz
Yeməklərdə qoz-fındıqların birbaşa istifadəsi ilə yanaşı, çarpaz çirklənmə yolu ilə qidalarda iz miqdarda da tapıla bilər. Çox yüksək simptomlarla hətta həyati təhlükəsi olan simptomlara səbəb ola bilən qidalarda allergen maddələrin olub-olmaması etiketdə mütləq göstərilməlidir.
Xüsusilə qoz-fındıq allergenlərinin olmadığı şəraitdə məhsulların “No Nuts Free Label” etiketi ilə etiketlənməsi istehlakçılara onları əminliklə almağa imkan verir.