Catalase Vegandır?

Catalase Vegandır?

Katalaza fermenti hüceyrələrdə olan bir fermentdir və hidrogen peroksidin (H2O2) parçalanmasından məsuldur. Hidrogen peroksid hüceyrə metabolizmasının əlavə məhsulu kimi əmələ gələ bilər və hüceyrələr üçün zərərli oksidləşdirici maddə kimi tanınır. Katalaza fermenti hidrogen peroksidi suya və oksigen qazına çevirərək onu zərərsizləşdirir.

Katalaza fermenti xüsusilə oksigenlə zəngin toxumalarda tapılır, çünki oksigen mübadiləsinin əlavə məhsulu olan hidrogen peroksid daha çox burada istehsal olunur. bu toxumalar. Məsələn, qaraciyər və böyrəklər kimi orqanlarda yüksək konsentrasiyalarda tapıla bilər.

Bu ferment hüceyrələrə oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edir. Oksidləşdirici stress hüceyrələrdə DNT, zülallar və lipidlər kimi hüceyrə komponentlərinə zərər verə bilən sərbəst radikalların səviyyəsinin artması ilə əlaqəli bir vəziyyətdir. Katalaza fermenti hidrogen peroksidi parçalayaraq sərbəst radikalların əmələ gəlməsini azaldır, beləliklə, hüceyrələrin oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmasına kömək edir.

Katalaza fermentinin çatışmazlığı və ya aşağı aktivliyi bir çox xəstəliklərdə rol oynaya bilər. Məsələn, insanlarda katalaza çatışmazlığı autosomal resessiv genetik xəstəlik kimi tanınan katalaza fermenti bir çox bakteriya və göbələk növlərində də var, bu orqanizmlərin oksigenlə zəngin mühitlərdə sağ qalmasına və oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmasına kömək edir.

Katalaz Vegandırmı?

Katalaza fermenti adətən mikroorqanizmlərdən əldə edilir və bitki mənbəyindən gəlmir. Buna görə də katalaza fermentinin vegan məhsul olduğunu söyləmək olar. Bununla belə, fermentin tamamilə veqan olub-olmaması onun necə istehsal olunduğundan və təmizləndiyindən asılı ola bilər, ona görə də onun veqan olub-olmadığını müəyyən etmək üçün məhsulun komponentləri və istehsal prosesi haqqında əlavə məlumat tələb oluna bilər.