Bitki əsaslı qidalanmanın gələcəyi
Bitki əsaslı qidalanmada maşın əhəmiyyəti...
Heyvandarlığın planetin sağlamlığına, xüsusən də iqlim dəyişikliyinə böyük təsiri var. Həm heyvanların hüquqlarının, həm də ətraf mühitin qorunmasının bilinməsi ilə bitki əsaslı qidalanmanın əhəmiyyəti artır.
Bitki əsaslı qidalanmaya maraq artdıqca, alternativlərin axtarışı da artır. Alternativ olaraq, ən vacib variantlardan biri maş paxlasıdır. Vegan Yumurta kimi satışa təqdim edilən məhsulun xammalı kimi maş lobyası diqqət çəkib.
Maş paxlasının ən mühüm xüsusiyyətləri;
- Mung lobya rəflərdə 256 gün dayanır.
- Toxumlar zəngin lif, kalium, maqnezium, antioksidantlar və amin turşuları mənbəyini təmin edir.
- Mung lobya məhsullarının tərkibində 80%-ə qədər xam protein var və hətta həssas həzm sistemi olan insanlar üçün də asanlıqla həzm olunur.
Ümumiyyətlə, bitki mənşəli qidalanma xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması və ümumi sağlamlığın qorunması üçün mühüm vasitədir. Mung lobya salatlarda, şorbalarda, souslarda və humusda istifadə edilərək gündəlik pəhrizimizdə istehlak edilə bilər.