Amilaz Vegandırmı?
Amilaz Vegandırmı?
Amilazlar ən vacib fermentlərdən biridir. Onlar bitkilər, heyvanlar və mikroorqanizmlər kimi müxtəlif mənbələrdən əldə edilə bilər. Amilazanın məqsədi karbohidratları bədənin enerji üçün istifadə edə biləcəyi sadə şəkərlərə parçalamaqdır. Bədəndə amilazanın çatışmazlığı ishal kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
Lakin amilaza həm heyvan, həm də bitki mənbələrində olur və bakteriya və ya göbələklərdən əldə edilə bilər. Buna görə də amilazanın vegan olduğunu söyləmək üçün onun mənbəyinə baxmaq lazımdır. Nəticə olaraq deyə bilərik ki, Amilazanın mənbəyinə görə “vegan” və ya “qeyri-vegan”dır.
19 Temmuz 2023