هل الفحم العظمي نباتي؟ استخدامه في الأغذية والصناعة
ما هو الفحم العظمي؟
ما هو فحم العظام؟
فحم العظام هو مركب كربوني أسود يُحصل عليه عن طريق حرق وتفحيم عظام الحيوانات عند درجات حرارة عالية. وعادةً ما يُنتج باستخدام عظام الأبقار. ونظرًا لبنيته المسامية، فإنه يُستخدم على نطاق واسع في صناعات متنوعة لأغراض الترشيح وإزالة اللون.
في أي المنتجات والمجالات يُستخدم فحم العظام؟
1. صناعة الأغذية والمشروبات✔ تكرير السكر (إنتاج السكر الأبيض): يُستخدم فحم العظام كمرشح لإزالة اللون في إنتاج السكر. ويُستخدم على نطاق واسع بشكل خاص في تكرير السكر الأبيض المستخرج من قصب السكر. ولا يُستخدم في إنتاج سكر البنجر.
✔ ترشيح المشروبات: قد يستخدم بعض منتجي النبيذ والويسكي مرشحات تعتمد على فحم العظام لتصفية المشروبات.
2. مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية
✔ معاجين الأسنان: قد يوجد الفحم العظمي أحيانًا في معاجين الأسنان كعامل لتبييض الأسنان. ومع ذلك، تُفضل اليوم عمومًا البدائل النباتية مثل الكربون المنشط.
✔ الصابون ومنتجات العناية بالبشرة: يمكن استخدامه كمقشر طبيعي في بعض أنواع الصابون ومنظفات البشرة.
3. الاستخدامات الصناعية
✔ تنقية المياه: يمكن العثور على الفحم العظمي في المرشحات الكربونية المستخدمة لإزالة المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية الضارة من المياه.
✔ إنتاج الكربون المنشط: يمكن استخدام الفحم العظمي كأساس في إنتاج الكربون المنشط.
هل فحم العظام نباتي؟
لا، إنه ليس نباتيًّا. نظرًا لأن فحم العظام يُنتج مباشرةً من عظام الحيوانات، فهو غير مناسب للنباتيين.وعلى وجه الخصوص، قد يؤدي استخدامه في عملية تكرير السكر الأبيض إلى تجنب النباتيين لبعض ماركات السكر.
ما هي البدائل النباتية لفحم العظام؟
1. بدائل الكربون والترشيح النباتية✔ الكربون المنشط من قشور جوز الهند: يمكن استخدامه كبديل لفحم العظام في تكرير السكر، وترشيح المياه، والتطبيقات الصناعية. وهو مناسب للنباتيين ولا يحتوي على أي مكونات مشتقة من الحيوانات.
✔ فحم الخشب والكربون المنشط النباتي: يمكن استخدامهما في مجالات مثل معجون الأسنان والصابون وترشيح المياه.
يُعد الكربون المنشط المستمد من قشور جوز الهند أو من مصادر خشبية بديلاً جيداً للنباتيين.
2. بدائل السكر
✔ سكر البنجر: يُنتج السكر الأبيض المستمد من بنجر السكر دون استخدام فحم العظام خلال عملية التكرير. وهو مناسب للنباتيين.
✔ السكر العضوي والسكر الخام: مُحلي بديل لم يتم ترشيحه عبر فحم العظام. تندرج أنواع السكر مثل التوربينادو، والديميرارا، وسكر جوز الهند ضمن هذه الفئة.
✔ شراب القيقب، وسكر جوز الهند، وشراب الأغاف: هذه بدائل طبيعية ومناسبة للنباتيين عن السكر الأبيض.
تواصل منظمة Nanocert للتصديق تقديم خدماتها في إطار تحليل الأغذية النباتية واعتمادها. كما نقدم خدمات متعلقة بـ شهادة عدم إجراء التجارب على الحيوانات.
للحصول على آخر الأخبار والتحديثات حول خدماتنا، تابعونا على LinkedIn.
للبقاء على اطلاع بأحدث منشورات مدونتنا، تابعوا حسابنا على Instagram.
22 Ağustos 2023